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Pastel de fresa
Que mejor tarta para una celebración que esta deliciosa tarta de fresa. Rica, fácil de hacer y barata (en temporada de fresa)
Ingredientes:
4 tazas de fresas
1 3/4 tazas de harina
1 cuchara de polvo de hornear
1/2 taza de azúcar
1 taza de leche
1 huevo
250 gramos de margarina
1 cucharada de ralladura de limón
1/2 cucharada de sal
2 tazas de nata batida
1 3/4 tazas de harina
1 cuchara de polvo de hornear
1/2 taza de azúcar
1 taza de leche
1 huevo
250 gramos de margarina
1 cucharada de ralladura de limón
1/2 cucharada de sal
2 tazas de nata batida
Elaboración:
1) Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal. Batir la margarina con 1/4 de taza de azúcar. Agregar el huevo, la harina cernida, la ralladura de limón y la leche hasta que quede una pasta suave.
2) Engrasar dos moldes, verter la mitad de la pasta en cada uno y hornear durante 20 minutos, en el horno precalentado previamente, hasta que dore y quede seco por dentro (utilizando un palillo). Dejar enfriar y desmoldar.
3) Lavar y limpiar las fresas, aplastar junto con el azúcar. Esparcir la fresa sobre uno de los pasteles y poner el otro encima.
4) Cubrir con la nata batida y adornar con otras fresas cortadas por la mitad o enteras.
2) Engrasar dos moldes, verter la mitad de la pasta en cada uno y hornear durante 20 minutos, en el horno precalentado previamente, hasta que dore y quede seco por dentro (utilizando un palillo). Dejar enfriar y desmoldar.
3) Lavar y limpiar las fresas, aplastar junto con el azúcar. Esparcir la fresa sobre uno de los pasteles y poner el otro encima.
4) Cubrir con la nata batida y adornar con otras fresas cortadas por la mitad o enteras.
23 de abril
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Horno convencional
Dificultad: alta
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