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Almejas a la marinera

Una receta de fin de semana, para comer de aperitivo en casa. Es mejor hacerlo con almejas frescas.

Ingredientes:
800 gramos de almejas
Aceite de Oliva
1 Cebolla
4 dientes de ajo
Perejil
Laurel
1 Cuchara de harina
1 Vaso de vino blanco
Pimentón dulce
Pimienta blanca

Elaboración:

1) Se deben limpiar muy bien las almejas.
2) Picar una cebolla ponerla en una olla con aceite a dorar y agregar el ajo y el perejil picados. Dejar qeu se hagan a fuego bajo.
3) Agregar el pimentón y el laurel. Dejar que se hagan por un minuto y agregar el vino blanco y la harina, removiendo para que no haga grumos.
4) Poner las almejas, la sal y la pimienta. Cocer a todo fuego hasta que se abren las almejas.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media

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