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Manzanas caramelizadas
Las típicas manzanas de caramelo rojo, es mejor que sena manzanas pequeñas si no se convierten en interminables. ¿por que no experimentar con otros colores?
Ingredientes:
4 manzanas medianas
500 g azúcar
Colorante rojo
500 g azúcar
Colorante rojo
Elaboración:
1.Lavar bien las manzanas, secar y retirar el tallo. Atravesar el corazón de la manzana con un palillo para brochetas.
2.Fundir el azúcar con una gotas de limón en fuego bajo y moviendo. Cuando se forme un caramelo ligeramente dorado mezclar con el colorante rojo.
3.Apartar el caramelo del fuego y bañar las manzanas hasta cubrirlas.
4.Dejar solidificar apoyadas sobre una rejilla, una vez frías comer
2.Fundir el azúcar con una gotas de limón en fuego bajo y moviendo. Cuando se forme un caramelo ligeramente dorado mezclar con el colorante rojo.
3.Apartar el caramelo del fuego y bañar las manzanas hasta cubrirlas.
4.Dejar solidificar apoyadas sobre una rejilla, una vez frías comer
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja
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