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Pasta con tofu

Una ensalada de pasta muy ligera, rica y con tofu. Ideal para cualquier momento y platillo.

Ingredientes:
300 gramos de pasta
200 gramoss de Tofu
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de cilantro
1/2 pimentón rojo picado
1/2 cucharadita de mostaza
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de jugo de limón
1 salsa de soya
2 cucharadas de aceite

Elaboración:

1) Cocer la pasata sin que se pase, que quede al diente.
2) Colocar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar hasta que quede lo más homogéneo posible.
3) Dejar reposar unos 10 minutos.
4) Llevar al refrigerador por una hora
5) Servir frío. Ideal para acompañara cualquier plato o tentempíe.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja

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