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No entiendo mucho de cocina... pero me gustan las tortillas. Una selección de las mejores recetas.
Juana Barría
Las tortillas de siempre ahora en sus nuevos estilos. Si hay un plato en la cocina internacional que genere numerosas variantes, ése plato es sin duda la tortilla.
Este libro presenta múltiples recetas para hacer tortillas, desde las más tradicionales a las más innovadoras, desde las más sofisticadas a las que requieren una elaboración más compleja. En cualquier caso el resultado siempre es muy apetecible.
Editorial: Bon Vivant
ISBN: 9788496054523
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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