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Alimentación vegana. Una opción pacífica para tu salud y la del planeta.
Ruediger Dahlke
La alimentación vegana, exenta de cualquier producto de origen animal, es un camino que toman cada vez más personas motivadas por razones éticas y de salud. Numerosos estudios coinciden en que la carne y los productos lácteos se encuentran en el origen de enfermedades como la diabetes, las enfermedades autoinmunes, las cardiovasculares o el cáncer. Según el autor, estas dolencias son inseparables de los métodos de cría masiva de los animales que ingerimos y del sufrimiento que experimentan al ser sacrificados.
Afortunadamente, existe una vía más pacífica: una alimentación basada en valiosos carbohidratos así como en proteína vegetal de primera calidad. El autor nos muestra, partiendo de los más recientes conocimientos neuroendocrinos, los alimentos más adecuados para encontrar nuestro equilibrio físico y mental sin producir dolor a otros seres vivos. Al abandonar el consumo de alimentos de origen animal, contribuimos al bienestar no solo de nuestra familia, sino del planeta entero.
1. Enfermar debido al consumo de carne y productos lácteos.
2. El sufrimiento de los animales.
3. Lo mejor para el cuerpo y la mente.
4. Recetas veganas para una vida feliz.
Editorial: Integral
ISBN: 9788415541608
Publicado:11/2012
Páginas: 432
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
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