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LIBROS: Veganismo
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Yoga kitchen. Plan semanal de alimentación vegetariana con más de 70 recetas
Kimberly Parsons
Yoga Kitchen le presenta un nuevo estilo de vida: 1 semana de inmersión en el yoga y 4 semanas de menús vegetarianos que le guiarán en un viaje tanto personal como espiritual por los chacras.
Vegetarianos con más ciencia. Guía para una alimentación saludable 100 % vegetal
Lucía Martínez
Son muchas las preguntas que suscita la alimentación vegana. Lucía Martinez, dietista-nutricionista especializada en nutrición clínica en pacientes que siguen una alimentación 100% vegetal, presenta una nueva edición actualizada y ampliada de su obra de referencia, esta vez con todavía más ciencia. En este libro, no solo encontraremos la respuesta a todas esas cuestiones y dudas que genera la alimentación vegana, sino que nos armaremos de información contrastada y basada en la mejor evidencia científica disponible para que nuestra alimentación sea lo más saludable posible, y para luchar contra la desinformación y los bulos que circulan por las redes.
Cocina con aceites esenciales y hierbas aromáticas. Gotas de vida y salud para todas tus recetas
Maria Pilar Ibern · Gavina
Aprende los secretos de los aceites esenciales y aporta a tu vida un plus de cocina saludable. Como si de un libro de alquimia se tratara, el lector descubrirá no solo las propiedades de cada aceite esencial, sino también en qué cantidad o a qué temperatura deben aplicarse, o qué alimentos favorecen mejor su dilución. Un libro esencial en todos los sentidos.
Vive más vegano. La guía para que los jóvenes se pasen a un estilo de vida más vegetal.
Niki Webster
Esta es la mejor guía práctica para jóvenes sobre cómo hacerte vegano y por dónde empezar. Además contiene más de 50 recetas rápidas y sabrosas de comida vegana que puedes preparar hoy mismo.
Frescor vegano. Helados, sorbetes, granizados, bebidas y cubitos sin lácteos, ni gluten, ni azúcar refinados
Josefina Llargués, Maria Casas
En Frescor vegano encontrarás polos, sorbetes, granizados, helados y bebidas refrescantes que te sorprenderán por su originalidad y por la facilidad con la que los podrás preparar en casa. Todas las recetas están libres de gluten y de lácteos, y no contienen ningún ingrediente de origen animal, ni grasas hidrogenadas, conservantes, aditivos, colorantes o aromas sintéticos, así como tampoco edulcorantes artificiales o azúcares refinados; solo ingredientes vegetales 100% naturales y de fácil digestión y asimilación, que, en vez de engordar y aportar calorías vacías a tu dieta, están llenos de nutrientes que alimentan el cuerpo y el espíritu.
Cocina con aceites esenciales y hierbas aromáticas. Gotas de vida y salud para todas tus recetas
Maria Pilar Ibern · Gavina
Aprende los secretos de los aceites esenciales y aporta a tu vida un plus de cocina saludable. Como si de un libro de alquimia se tratara, el lector descubrirá no solo las propiedades de cada aceite esencial, sino también en qué cantidad o a qué temperatura deben aplicarse, o qué alimentos favorecen mejor su dilución. Un libro esencial en todos los sentidos.
Cocina vegana casera. 100 recetas dulces y saladas
Zaraida Fernández Altabás
Este libro recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos.
Nutrición Veg&Sana. Alimentación saludable sin mitos ni carencias
Cristina Santiago
Este libro es una completísima guía sobre nutrición vegana saludable basada en la ciencia. Desmonta todos los mitos de este tipo de alimentación y otras creencias erróneas de nutrición. Además, explica los beneficios que brinda tanto para la salud como para el planeta y los animales una alimentación basada en plantas.
Recetas veganas fáciles. Disfruta como nunca de la cocina 100% vegetal
Gloria Carrión Moñiz
Este libro tiene como objetivo dar a conocer recetas suculentas y sencillas para las que no es necesario usar ningún producto de origen animal. Su intención es romper con todos los estereotipos de que la cocina vegana y vegetariana sea aburrida, sosa y difícil de manejar.
Vegetarianos con ciencia
Lucía Martínez Argüelles
Este es un libro necesario, basado en lo que sí sabemos gracias a la ciencia y a la aplicación del sentido común. Un texto ameno y práctico que ayuda a los veganos y vegetarianos a reafirmarse en su opción, al tiempo que conciencia al resto de la población en los problemas que pueden acarrear las malas elecciones alimentarias como hábitos de vida.
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