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Come Comida Real. Una guía para transformar tu alimentación y tu salud
Carlos Ríos
En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película "Matrix", vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos». Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud.
En este libro, el autor nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica. Matrix no se puede enseñar, has de verla con tus propios ojos.
¿Te atreves a despertar?
Primera parte. LOS ULTRAPROCESADOS
1. Insanos
2. Marketing y publicidad
3. Ultradisponibles
4. Ultrapalatables
5. Infectan a la sociedad
6. Cómo nos matan los ultraprocesados
Segunda parte. COME COMIDA REAL
7. Realfooding
8. Alimentos reales protectores
9. Alimentos reales neutros
10. Alimentos reales complementarios
11. Transfórmate en un realfooder
Editorial: Paidos
ISBN: 9788449335617
Publicado:3/2019
Páginas: 320
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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