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Panes, masas y postres clásicos. Una clase magistral de panadería y repostería

Matthew Jones

Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto.

Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa.

Desde básicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rústico o unas galletas de chocolate, hasta la sofisticación irresistible de los bollos suizos con fruta, el pan babka o los insuperables dónuts de Panes, masas y postres clásicos, encontrarás incluso recetas para compotas, mermeladas y fruta confitada útiles para complementar tus creaciones.

Gracias a sus instrucciones claras y detalladas, acertadas ilustraciones e información precisa sobre los tiempos de elaboración (se acabó descubrir que se tardan tres días para terminar una receta cuando ya has empezado a prepararla), con este libro, confeccionar sabrosos caprichos será un placer de principio a fin.

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TIENDA

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  Postres sanos

  ¿A quién no le gusta poner el broche final a la comida con un postre? Este recetario recoge más de 50 postres que te harán brillar...

  Precio: 18.00 €
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  Pan casero. Recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla

  El autor Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legión de seguidores en internet, explica de una manera muy sencilla...

  Precio: 23.95 €
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  La escuela de panadería. Le Cordon Bleu®

  Esta obra recoge más de 80 recetas (de distintos niveles de dificultad) procedentes de todo el mundo e ilustradas con más de 280 f...

  Precio: 39.95 €
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  La bizcochopedia

  Marga Álvarez, filóloga de formación, ha crecido con el olor a bizcocho en su casa, y siempre ha querido experimentar nuevos sabor...

  Precio: 9.50 €