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Cómo preparar en casa los dulces que no engordan.
Elio Casati
En este libro encontrará una amplia variedad de recetas para preparar dulces elaborados con productos dietéticos, que le permitirán disfrutar de este esplendido placer sin renunciar a una dieta y a un peso equilibrados.
Masas, cremas, bizcochos, tartas, pastelitos y otros dulces para comer con cuchara. Con las explicaciones- sencillas y detalladas-, el procedimiento, las sugerencias y los trucos de los grandes maestros para que el resultado sea una sorpresa para quien lo degusta y un éxito para quien lo prepara.
- Los dulces y el régimen.
- El arte de hacer dulces.
- Advertencias prácticas.
- Las recetas básicas.
- Tartas.
- Pastas y galletas.
- Dulces fríos y soufflés.
- Cremas, pudín y mousse.
Editorial: DeVecchi
ISBN: 9788431533328
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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