LIBROS

• Cocineros destacados
• Especialidades
• Menú
• Regional
•  
• Promociones y liquidaciones
•  
• Todos los temas
• Busqueda avanzada

Juguetes

• Juguetes infantiles
  • Dominó
  • Familiares
  • Científicos
  • Adquisición de conocimientos
  • De baño
  • Construcción
  • Estimulación intelectual y memoria
  • Exterior
  • Representación
  • Motrices
  • Simbólico
  • Manualidades
  • Muñecos
  • Primeros juguetes
  • Puzzles
• Por edades:
  • 0 a 12 meses
  • 1 a 3 años
  • 3 a 6 años
  • 6 a 12 años
  • Más de 12 años

Ampliar imagen

Dulces USA. Curso de Cocina Todos los secretos de la cocina

Sébastien Serveau

Un original libro que descubre los secretos de elaboración de los grandes clásicos estadunidenses: de muffins a Apple pies, pasado por crumbles o cheescake… ¡Una deliciosa experiencia visual que le hará caer en la tentación de degustar estos suculentos dulces!

Sébastien Serveau es el jefe pastelero de la escuela de cocina Alain Ducasse, donde imparte diferentes cursos dirigidos al gran público.

Recetas preparadas a paso a paso, ilustradas como una foto-novela para comprender mejor y asimilar los temas.

La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa.

De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación.

A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración.

La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.

DEL MISMO AUTOR

• Tres chocolates. Curso de cocina todos los secretos de la cocina.
• Masa Choux Curso de cocina. Todos los secretos de la cocina.
• Curso de cocina: macarons.
• Charlotas. Curso de cocina. Todos los secretos de la cocina.

• 
  Tarjeta de crédito
  PayPal
  Contra reembolso
  Transferencia bancaria
  
  
  Mensajería
  Correos
• 
  

TIENDA

• 
  Curso de cocina: caprichos dulces.

  La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la...

  Precio: 4.95 €
• 
  El libro clásico de la repostería. Las 100 mejores recetas.

  Este libro contiene recetas para todos los gustos: masas, panes, tartas, bizcochos, pasteles o galletas, de todo tipo y para todas...

  Precio: 8.70 €
• 
  Escuela de postres. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base ilustradas paso a paso.

  ¿Cómo se prepara una masa sablée? ¿Qué trucos son necesarios para desmoldar flanes según los cánones? Con Escuela de postres encon...

  Precio: 22.95 €
• 
  Locos por los Cakepops

  Un nuevo dulce está entrando con fuerza en nuestras cocinas: los cakepops. Más de 30 recetas creativas, con presentaciones muy div...

  Precio: 9.95 €