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Buñuelos de manzana

Postre nutritivo de manzana, parecen rosquillas.

Ingredientes:
2 tazas de harina
1/4 taza de azúcar
2 huevos
1 taza de leche
4 manzanas
1/2 cucharadita de polvo de hornear
ralladura de limón
sal
aceite para freir

Elaboración:

1) Poner la harina, el azúcar, la ralladura de limón, el polvo de hornear, la sal y las yemas de huevo. Mezclarlos y añadir leche.
2) Batir las claras con una cucharada de azúcar hasta que estén a punto nieve.
3) Mezclar el huevo y la pasta muy despacio para que no se baje el huevo.
4) Pelar las manzanas y descorazonarlas. Cortarlas en rodajas redondas.
5) Sumergir las rodajas en la pasta y freírlas en una sartén con aceite caliente

 

Variaciones:

Servirlas con un poco de canela en polvo.

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 6 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja

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