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Magdalenas
La receta de magdalenas es muy sencilla de elaborar y permite hacer rápidamente y fácilmente unas deliciosas magdalenas que se pueden tomar a cualquier hora del día.
Ingredientes:
100g de mantequilla
100g de harina fina
100g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
1 trocito de corteza de limón
sal
100g de harina fina
100g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
1 trocito de corteza de limón
sal
Elaboración:
1) Derretir la mantequilla sin que llegue a cocer.
2) Añadir el azúcar y 3 yemas de huevo. Batir esta masa con la batidora eléctrica unos 3 minutos, o 10 a mano.
3) Agregar la harina. Remover. Añadir también la levadura. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa con cuidado, sin batir demasiado.
4) Junto con las claras, añadir la corteza de limón rallada.
5) Llenar con esta masa unos moldes de papel o metálicos, untados con mantequilla. Deben llenarse sólo hasta la mitad.
6) Introducir en el horno, que se habrá encendido unos minutos antes y graduarlo a temperatura moderada. Cocer las magdalenas unos 20 minutos.
2) Añadir el azúcar y 3 yemas de huevo. Batir esta masa con la batidora eléctrica unos 3 minutos, o 10 a mano.
3) Agregar la harina. Remover. Añadir también la levadura. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa con cuidado, sin batir demasiado.
4) Junto con las claras, añadir la corteza de limón rallada.
5) Llenar con esta masa unos moldes de papel o metálicos, untados con mantequilla. Deben llenarse sólo hasta la mitad.
6) Introducir en el horno, que se habrá encendido unos minutos antes y graduarlo a temperatura moderada. Cocer las magdalenas unos 20 minutos.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Horno convencional
Dificultad: media
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