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Sopa de verduras y avena

Una sopa de avena y verduras. Muy nutritiva y ligera.

Ingredientes:
1 zanahoria
2 tallos de apio
1 lechuga pequeña
50 gramos de avena laminada
2 litros de agua
Queso rallado
Aceite
Sal

Elaboración:

1) Cortar todas las verduras en cubos pequeños o en juliana.
2) En una olla con el agua hervir las verduras, con un poco de aceite y sal. Dejar cocer por 45 minutos.
3) A los 40 minutos de cocción de las verduras se agrega la avena laminada.
4) Se sirve acompañado de queso rallado.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja

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