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LIBROS: Postres
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- Cupcakes y pop cakes
- Tartas y pasteles
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Chocolate. Historia - Arte - Pasión.
Nicoletta Negri, Denis Buosi
Un libro que hará las delicias de los adictos al chocolate. Todo sobre el chocolate, su historia, su cultivo y su elaboración y preparación para el consumo, y las más exquisitas recetas de postres, tartas, bizcochos, helados y chocolates a la taza.
Exquisitas recetas para cocinar con chocolate.
Avner Laskin
Más de setenta deliciosos platos salados, postres y bebidas a base de chocolate. Recetas con sencillas instrucciones paso a paso y fotografías tentadoras que se suman al placer de cocinar con uno de los alimentos más versátiles y de más aceptación, para experimentar con los variados y deliciosos usos del chocolate.
El libro de las conservas, chutneys, hierbas aromáticas y frutos silvestres.
Lourdes March
La autora pone a nuestra disposición con claridad las técnicas y trucos fundamentales relacionados con la elaboración de conservas, así como toda una serie de recetas sencillas y útiles no sólo de conservas y chutneys, sino también de salsas agridulces, aceites, vinagres, etc.
El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores.
Lourdes March
La autora nos proporciona un completo y difícilmente superable recetario de confituras, mermeladas, jaleas, frutas en almíbar, frutas y frutos secos, licores, bebidas y frutas en aguardiente.
Recetas caseras con pan de ayer
Xavier Barriga
Con el pan del día anterior o con el que va quedando durante toda la semana podemos preparar un gran número de elaboraciones distintas con multitud de variantes y combinaciones.
Postres deliciosos.
Eva Arguiñano
En este recetario Eva Arguiñano nos presenta 90 deliciosas recetas para hacer en casa. Hay postres, meriendas, desayunos y caprichos para cualquier hora. En esta obra prima la variedad. Hay productos para todos los gustos. Encontramos varios tipos de bizcochos, galletas, pasteles, pastas y tartas.
CocaCola. 30 sabrosas recetas dulces y saladas.
Stéphanie Bulteau
Descubre las propiedades gastronómicas de Coca- Cola. Además de refrescante, la bebida más conocida del mundo es un auténtico pinche de cocina: carameliza las carnes, confita las verduras, se puede cocer a fuego lento y también marinar.
Dulces para dietas. 24 recetas sencillas para cuidar la salud.
Antonio Serrano Paton
Este libro va dirigido a cualquier persona a la que le gusten los dulces, pero que a la vez, se preocupe por el control de peso, bien por motivos de salud o estéticos y donde los ingredientes son fáciles de encontrar, no se necesitan moldes especiales o caros y las fórmulas (recetas) son rápidas y sencillas.
Curso de cocina: macarons.
Sébastien Serveau
Huevo, almendra, azúcar... Partiendo de tan simples (y suculentos) ingredientes, se abre un infinito universo de colores y sabores que conquistarán su paladar. Iníciese en la elaboración de este delicioso dulce y déjese conquistar por este recién llegado de la vecina Francia.
Curso de cocina: caprichos dulces.
H. Blume
La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación.
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