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Gran escuela de cocina. Taller de cocina para principiantes: saber comprar, saber cocinar y saber comer.
Naumann
Con esta obra, que ofrece una visión general, completa y sencilla sobre el tema, todo el mundo puede aprender a cocinar. Gracias a sus fáciles recetas y detalladas instrucciones, así como a una completa descripción de los diversos utensilios e ingredientes, incluso los cocineros noveles estarán perfectamente preparados para cocinar.
La obra incluye 130 recetas tan sencillas como variadas que garantizan el éxito y la diversión a la hora de cocinar. Con ellas aprenderá a preparar entrantes, platos principales y postres de la cocina internacional. Las precisas instrucciones paso a paso, los consejos y la información adicional que encontrará en cada receta, así como las fotografías, le ayudarán a elaborar unos platos estupendos aun no teniendo demasiada experiencia.
La completa introducción, que presenta los productos e ingredientes, el equipamiento básico de cocina, las técnicas culinarias y trucos para conservar los alimentos, le hará adquirir confianza en los fogones.
- Introducción.
- Entrantes y ensaladas.
- Sopas y cocidos.
- Pasta, arroz y cía.
- Carne y aves.
- Pescado y marisco.
- Hortalizas.
- Pizzas y quiches.
- Postres y dulces.
Editorial: NGV-Naumann
ISBN: 9783625126553
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
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