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Quesos franceses. Una guía ilustrada de más de 350 quesos de todas las regiones de Francia
Randolph Hodgson
Este libro está dedicado a las personas que valoran las cosas bien hechas, tanto a los aficionados al queso como a los expertos en la materia. Nos conduce por diversas regiones de Francia, nos enseña todo lo necesario sobre el queso y nos ayuda a elegirlo y servirlo.
Para apreciar un sabor puro y auténtico hay que ser un experto. He aquí un libro de confianza para aquellos que desean compartir estos sabores con sus amigos, y un manual de identificación fácil de seguir sobre los secretos de la elaboración del queso.
Editorial: Omega
ISBN: 9788428211185
Publicado:3/2014
Páginas: 240
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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