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LIBROS: Trucos de cocina / alimentos

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El huerto familiar ecológico. La gran guía práctica del cultivo natural

El huerto familiar ecológico. La gran guía práctica del cultivo natural

Mariano Bueno

Esta nueva edición ampliada y actualizada de 'El huerto familiar ecológico' enseña todos los secretos del cultivo más sano y natural, con explicaciones e indicaciones apropiadas a nuestro clima y profusamente ilustrada con detalladas fotografías y dibujos paso a paso.

E-BOOK (epub)
9.99 Euros
Semillas y germinados

Semillas y germinados

Jordi Cebrián

Las semillas atesoran toda la energía necesaria para que la planta pueda crecer y, por eso, como alimento son excepcionales y tienen un alto valor nutricional. Conoce al detalle sus propiedades para que puedas disfrutar de todos sus beneficios, sus usos en la cocina e, incluso, sus aplicaciones cosméticas.

E-BOOK (epub)
7.99 Euros
El gran libro del queso

El gran libro del queso

Ramon Roset Morera

Este libro reúne todo lo que necesitas saber sobre el queso, desde su elaboración hasta su degustación.

E-BOOK
9.99 Euros
Pasión por el chocolate

Pasión por el chocolate

David Pallàs

En este libro, el maestro chocolatero David Pallàs propone 80 maravillosas recetas ilustradas paso a paso, con las que conocer las principales técnicas para trabajar este producto y preparar postres fáciles y a la vez sofisticados.

TAPA DURA
19.90 Euros
Quínoa. Recetas simples, sanas y sabrosas

Quínoa. Recetas simples, sanas y sabrosas

Rodrigo Martínez Espinoza, Lorena Arredondo Schweitz, José Luis Urcullú

Esta es la historia épica de una planta superviviente que se revela hace pocas décadas como un superalimento versátil y sorprendentemente nutritivo con múltiples beneficios para la salud. Resistente a plagas, oscilación térmica y a sequías la quínoa viajó desde Sudamérica para conquistar el paladar global.

15.90 Euros
El huerto familiar ecológico. La gran guía práctica del cultivo natural

El huerto familiar ecológico. La gran guía práctica del cultivo natural

Mariano Bueno

Esta nueva edición ampliada y actualizada de 'El huerto familiar ecológico' enseña todos los secretos del cultivo más sano y natural, con explicaciones e indicaciones apropiadas a nuestro clima y profusamente ilustrada con detalladas fotografías y dibujos paso a paso.

TAPA DURA
25.00 Euros
Productos no elaborados. Volumen I. Qué son, clasificaciones y categorías

Productos no elaborados. Volumen I. Qué son, clasificaciones y categorías

Bullipedia

Esta obra corresponde al primer volumen de un ambicioso proyecto de la Bullipedia dedicado a los productos no elaborados, con el que se pretende marcar un nuevo camino y forma de comprender la gastronomía y los productos que en ella participan. Para su contextualización y desarrollo nos hemos guiado por la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation y puesta en práctica en los trabajos desarrollados por la Bullipedia.

TAPA DURA
60.00 Euros
Semillas y germinados

Semillas y germinados

Jordi Cebrián

Las semillas atesoran toda la energía necesaria para que la planta pueda crecer y, por eso, como alimento son excepcionales y tienen un alto valor nutricional. Conoce al detalle sus propiedades para que puedas disfrutar de todos sus beneficios, sus usos en la cocina e, incluso, sus aplicaciones cosméticas.

18.00 Euros
Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina

Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina

Bullipedia

Este libro se enmarca dentro de la Bullipedia para ofrecer una visión holística de la acción y el proceso de cocinar y de su resultado, la cocina.

TAPA DURA
62.00 Euros
El gran libro del queso

El gran libro del queso

Ramon Roset Morera

Este libro reúne todo lo que necesitas saber sobre el queso, desde su elaboración hasta su degustación.

TAPA DURA
29.00 Euros
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