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LIBROS: Trucos de cocina / alimentos

Se han encontrado 82 productos. Se muestran resultados del 1 al 10.

Especias que curan

Especias que curan

Josep Lluis Berdonces

Habitualmente, usamos las especias en la cocina para aderezar y dar color a nuestros platos. Pero ¿sabías que las especias tienen extraordinarios beneficios para nuestra salud? En esta obra encontrarás curiosidades, recetas y consejos que te permitirán sacarles todo el partido.

E-BOOK (epub)
7.99 Euros
Especias que curan

Especias que curan

Josep Lluis Berdonces

Habitualmente, usamos las especias en la cocina para aderezar y dar color a nuestros platos. Pero ¿sabías que las especias tienen extraordinarios beneficios para nuestra salud? En esta obra encontrarás curiosidades, recetas y consejos que te permitirán sacarles todo el partido.

17.99 Euros
Manual del aprendiz de cocinero Técnicas, trucos, utensilios y recetas

Manual del aprendiz de cocinero Técnicas, trucos, utensilios y recetas

Masterchef

Una guía diferente, explicada de manera muy sencilla, con todas las técnicas, trucos, utensilios y recetas para convertirte en un auténtico chef.

19.90 Euros
Brotes tiernos

Brotes tiernos

Chantal Clergeaud, Lionel Clergeaud

Las semillas germinadas, los cereales (avena, trigo, maíz), las legumbres (judías, lentejas, garbanzos), así como los brotes tiernos (ajos, lentejas, cebollas) están presentes con toda su diversidad para ofrecer al lector los medios con objeto de que pueda elegir sus alimentos con toda la información disponible.

9.00 Euros
Cómo cura. Ajo. El protector más poderoso contra la enfermedad

Cómo cura. Ajo. El protector más poderoso contra la enfermedad

Josep Lluis Berdonces

El ajo está presente, no solo en la cocina de todas las culturas de la Tierra, sino en la lista de las medicinas tradicionales de todo el planeta. Investigaciones científicas avalan la teoría de que el consumo de ajo constituye un excelente tratamiento contra las enfermedades cardiovasculares, como el infarto o la angina de pecho sin presentar practicamente ninguna contraindicación ni efecto secundario.

E-BOOK (epub)
6.99 Euros
Alimentación natural y salud. Todo lo que la ciencia ha demostrado sobre los alimentos naturales y ecológicos

Alimentación natural y salud. Todo lo que la ciencia ha demostrado sobre los alimentos naturales y ecológicos

Mariano Bueno

Quiere dar respuesta a las preguntas que habitualmente nos hacemos sobre alimentación: ¿Hay alimentos buenos y malos? ¿Cómo incide la alimentación en la salud? ¿Cuál es la dieta más beneficiosa para nuestra salud? ¿Debemos restringir el consumo de algún alimento? ¿Merece la pena comprar alimentos de proximidad o ecológicos? ¿Qué distingue a los alimentos ecológicos de los convencionales? ¿Qué papel tiene la microbiota en nuestra alimentación y salud?

E-BOOK (epub)
7.99 Euros
Alimentación natural y salud. Todo lo que la ciencia ha demostrado sobre los alimentos naturales y ecológicos

Alimentación natural y salud. Todo lo que la ciencia ha demostrado sobre los alimentos naturales y ecológicos

Mariano Bueno

Quiere dar respuesta a las preguntas que habitualmente nos hacemos sobre alimentación: ¿Hay alimentos buenos y malos? ¿Cómo incide la alimentación en la salud? ¿Cuál es la dieta más beneficiosa para nuestra salud? ¿Debemos restringir el consumo de algún alimento? ¿Merece la pena comprar alimentos de proximidad o ecológicos? ¿Qué distingue a los alimentos ecológicos de los convencionales? ¿Qué papel tiene la microbiota en nuestra alimentación y salud?

18.00 Euros
Nuevo manual de gastronomía molecular. El encuentro entre la ciencia y la cocina

Nuevo manual de gastronomía molecular. El encuentro entre la ciencia y la cocina

Mariana Koppmann

Después del éxito del Manual de gastronomía molecular presentamos este nuevo tomo del encuentro entre la ciencia y la cocina, donde la autora continúa develando, tenedor en mano, los secretos de los platos que preparamos a diario y las técnicas que la ciencia aporta a nuestras recetas.

30.78 Euros
Cocinología: La ciencia de la cocina

Cocinología: La ciencia de la cocina

DK

Los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prácticos consejos y técnicas paso a paso, que harán de tu cocina un auténtico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenían solución con capítulos dedicados a los principales alimentos y preparaciones: carnes, aves, pescados, legumbres y cereales o vegetales entre otros.

TAPA DURA
22.95 Euros
Alimentos fermentados

Alimentos fermentados

Larousse

Los alimentos fermentados existen desde hace muchísimo tiempo y son unos aliados incomparables de la salud, aunque conocemos muy poco sobre ellos. Con este libro es posible descubrir todos sus beneficios y cómo se combinan en recetas generosas para impulsar los aportes nutricionales.

12.50 Euros
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