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Postres con frutas. 100 % placer.
Jordi Indurain Pons ( Coordinador )
60 recetas con frutas que abrirán todos los sentidos: macedonia de frutas, frutas confitadas, salteadas, gratinadas, compotas, tartas, papillotes, sorbetes, etc. Recetas para que cocinar sea siempre un placer.
1. Primavera.
- Cerezas
- Fresas
- Frambuesas
- Kiwis
- Mangos
2. Verano.
- Albaricoques
- Arándanos rojos
- Grosellas y grosellas negras
- Melón
- Moras
- Arándanos
- Melocotones
3. Otoño.
- Membrillos
- Higos
- Peras
- Manzanas
- Ciruelas
- Uvas
4. Invierno
- Piña
- Plátanos
- Limones
- Dátiles
- Mandarinas
- Naranjas
- Pomelos
Editorial: Larousse
ISBN: 9788483329443
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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