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Atrévete a cocinar. Más de 500 recetas para todos los niveles.
Jordi Indurain Pons ( Coordinador )
Atrévete a cocinar recoge explicaciones claras y detalladas sobre todo lo que hay que saber para iniciarse en el mundo de la cocina con garantía de éxito: los utensilios, los productos, los modos de cocción, las especias… Con más de 200 fotografías.
- Para cada producto, una receta «tipo» con dos variantes que te permitirán salir airoso de cualquier situación
- Una explicación detallada de los diferentes modos de cocción y sus aplicaciones para que aprendas a dominarlos: hervido, al vapor, frito, al horno, escalfado…
- Las salsas, masas y cremas más tradicionales explicadas paso a paso
- Y un sinfín de trucos para que tus platos resulten siempre apetitosos
- Cómo utilizar este libro.
- La cocina práctica.
- La cocina de la A a la Z.
Editorial: Larousse
ISBN: 9788480166867
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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