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LIBROS: Bebida
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- Zumos y batidos
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Vodka: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes del vodka
Dan Jones
En este libro, Dan Jones presenta al lector divertidas y elegantes formas de degustar este apreciado licor, conocido como el camaleón del mundo del cóctel.
El secreto del Gin-Tonic en casa
Vador Lladó Trens
La guía definitiva para ser el rey de tus gin-tonics. ¿Quieres elevar tus gin-tonics caseros a la categoría de obras de arte? Tanto si quieres ser el anfitrión ideal como si quieres disfrutar de la bebida de moda en cualquier momento, este es tu libro.
Tequila: mezclar, agitar, remover. Más de 40 recetas para los amantes del tequila y el mezcal
Dan Jones
En este libro, Dan Jones presenta al lector las múltiples formas de degustar con clase el licor mexicano por excelencia. Los vasos de chupito son opcionales.
Gin: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes de la ginebra
Dan Jones
Con el libro de coctelería Gin descubrirás que la ginebra, antaño reservada a las abuelas y amas de casa, es ahora el licor artesano más en auge del mundo. Esta bebida fragante y deliciosa vuelve a estar de moda. Con este libro de coctelería, el entusiasta de la coctelería Dan Jones le enseñará a elegir entre las mejores marcas internacionales, llenar el mueble bar como un profesional y enriquecer sus combinados con infusiones, siropes y otras elaboraciones caseras.
Ron: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes del ron
Dan Jones
En este libro de coctelería descubrirá que el ron, antaño bebida exclusiva de marineros, piratas y despedidas de soltera, se ha convertido en licor de amplio consumo y se halla en pleno apogeo.
Cócteles, coctelería y bartenders. Volumen II. ¿Cómo funciona una coctelería?
Bullipedia
Este es el segundo volumen del Sapiens de los cócteles, dirigido por Ferran Adrià y elBullifoundation, y con la colaboración de Javier de las Muelas y Simone Caporale como expertos de reconocido prestigio internacional, pretende ser una guía para ayudar a todos los bartenders a gestionar una coctelería, profundizando en su personalidad, cultura profesional y actitud innovadora.
Bebidas. Volumen I. Definición, historia, tipos y composición
Bullipedia
Es el primer volumen de Bullipedia. Se trata de un compendio de 564 páginas dirigido a estudiantes, profesionales y aficionados a la restauración gastronómica.
El barman científico. Tratado de alcohología
Facundo di Genova
¿Hay hongos en el vino y en la cerveza? ¿Cuáles eran las bebidas de los pueblos originarios de América? ¿Qué relación hay entre vinos, patas y sandías? ¿Qué es el espíritu del alcohol?
Infusiones naturales
Fern Green
Aprende a preparar reconfortantes bebidas depurativas para todos los días a la vez que descubres los secretos de hierbas y flores secas y frescas, así como su eficacia para aliviar todo tipo de síntomas.
Cócteles de frutas y otras bebidas refrescantes
Jessie Kanelos Weiner, Richard Boutin
Bloody Mary, sangría, rones macerados de toda clase… Este libro reúne los mejores cócteles y bebidas con frutas para refrescarse en cualquier fiesta.
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