LIBROS

• Cocineros destacados
• Especialidades
• Menú
• Regional
•  
• Promociones y liquidaciones
•  
• Todos los temas
• Busqueda avanzada

Juguetes

• Juguetes infantiles
  • Dominó
  • Familiares
  • Científicos
  • Adquisición de conocimientos
  • De baño
  • Construcción
  • Estimulación intelectual y memoria
  • Exterior
  • Representación
  • Motrices
  • Simbólico
  • Manualidades
  • Muñecos
  • Primeros juguetes
  • Puzzles
• Por edades:
  • 0 a 12 meses
  • 1 a 3 años
  • 3 a 6 años
  • 6 a 12 años
  • Más de 12 años

Ampliar imagen

Bebidas. Volumen I. Definición, historia, tipos y composición

Bullipedia

Es el primer volumen de Bullipedia. Se trata de un compendio de 564 páginas dirigido a estudiantes, profesionales y aficionados a la restauración gastronómica.

La profusión de datos, argumentos, historias, definiciones, imágenes, mapas conceptuales, etc., hacen de este libro un ensayo completísimo, ya que se construye sobre la base Sapiens, una metodología que permite comprender, a partir de una visión holística, cualquier disciplina.

Los interesados en saber qué es una bebida, cuántas maneras de beber existen, por qué bebemos, por qué existen bebidas mejores y peores, qué les otorga valor gastronómico, qué usos les daban nuestros ancestros, por qué hace más de 5.000 años ya se bebía con pajita, por qué tienen sabor distinto unas de otras o cuáles son las perspectivas que permiten clasificarlas encontrarán aquí las respuestas.

DEL MISMO AUTOR

• Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina
• Vinos. Volumen II. Vinificación y clasificaciones
• Vinos. Volumen I. Contextualización y viticultura
• Vinos. Volumen III. Del mercado a la carta
• Cócteles, coctelería y bartenders. Volumen II. ¿Cómo funciona una coctelería?
• Productos no elaborados. Volumen I. Qué son, clasificaciones y categorías

Ver más productos de este autor

• 
  Tarjeta de crédito
  PayPal
  Contra reembolso
  Transferencia bancaria
  
  
  Mensajería
  Correos
• 
  

TIENDA

• 
  Cocteles y bebidas

  Este libro es una guía práctica para quienes desean ser buenos anfitriones para esas reuniones con sus amigos, familiares o, simpl...

  Precio: 28.89 €
• 
  El secreto japonés del Té Verde. Descubre las virtudes de la bebida ancestral de Japón

  Izumi Forasté nos enseña en este libro todos los secretos de una de las bebidas más antiguas del mundo y cómo podemos disfrutar al...

  Precio: 18.95 €
• 
  El libro del té matcha. Descubre los beneficios de este superalimento y cómo introducirlo en tus recetas

  Este libro revela la historia del fantástico té verde molido japonés, y también cómo se cultiva, cómo crece y cómo se clasifica y...

  Precio: 16.95 €
• 
  200 cócteles fabulosos, La coctelería en casa. Las mejores recetas de Jane.

  Desde el Mahattan al Mojito, pasando por el Cava real o el Verano londinense, aquí se incluyen tanto los combinados más clásicos c...

  Precio: 19.90 €