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El libro de Fondues.
Enza Candela Bettelli
Una magnífica oportunidad para hacer algo diferente, algo apetitoso que satisfará a todos: a quien lo prepare, porque lo hará de manera rápida, y a quien se siente en la mesa, porque descubrirá que en una comida en compañía habrá más tiempo para la charla y para la risa, entre bocado y bocado.
El libro de Fondues ofrece recetas para preparar fondues con cualquier ingrediente: desde la carne, el pescado y el queso, hasta las verduras y la furta, además de diferentes salsas para acompañarlas.
- ¿Por qué la fondue?
- Menaje para la fondue.
- La fondue de queso.
- Raclette.
- Bagna caôda.
- Fondue Bourguignonne.
- Fondue de los vinateros.
- Temperatura.
- Variantes de la temperatura.
- Fondue de mongolia.
- Fondue China.
- Fondue dulce.
- Crepes.
- La parrilla de mesa.
Editorial: Drac
ISBN: 9788496365599
Publicado:7/2005
Páginas: 127
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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