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Cerebro de pan. La devastadora verdad sobre los efectos del trigo, el azúcar y los carbohidratos en el cerebro (y un plan de 30 días para remediarlo) (debolsillo)
David Perlmutter
Con una dieta de cuatro semanas, complementada con un programa te enseña a proteger y a mejorar el funcionamiento de este órgano tan frágil. Si cambias tu alimentación, incluso podrás estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier edad y modificar el destino que te depara la genética para vivir una vida más larga y saludable.
Haz deporte y aliméntate bien
Juan Madrid, Antonio Madrid
La primera parte del libro habla de la alimentación y nutrición y la segunda parte es la adaptación de esta alimentación y nutrición a las personas que hacen deporte, para que sepan lo que tienen que hacer y no cometer errores.
¿Qué sabemos de? El chocolate
María Ángeles Martín Arribas
Este libro explica cuestiones diversas sobre el chocolate: su origen e historia, sus ingredientes y elaboración, sus potenciales beneficios y perjuicios para la salud, etc., para que los consumidores aprendamos a disfrutar del chocolate, a distinguir cuándo es realmente saludable y a incorporarlo a nuestra dieta de una manera responsable.
Smartfood. La revolución de la nueva pirámide alimenticia
Almudena Villlegas Becerril
SmartFood es la propuesta para una nueva e inteligente forma de comer, de vivir y de mantenernos en un excelente estado de salud. Todo comienza por la selección de unos alimentos y la exclusión de otros; la introducción de sencillas pautas saludables en nuestro estilo de vida que se perciban en el presente y se puedan disfrutar en el futuro. Pero, sobre todo, es una invitación a acercarnos hasta los fogones para disfrutar de las comidas auténticas.
Comer para no morir. Descubre los alimentos científicamente probados que previenen y curan enfermedades
Michael Greger, Gene Stone
En Comer para no morir, el doctor Michael Greger, experto en nutrición y médico de fama mundial, analiza las quince primeras causas de muerte (enfermedades cardiovasculares, distintos tipos de cáncer, diabetes, enfermedad de Parkinson o hipertensión arterial, entre otras).
Doctor, ¿por qué no puedo adelgazar?
Alejandra Menassa De Lucia, Pilar Rojas Martínez
Este libro está dirigido a personas inteligentes que desean aprender a comer adecuadamente. Hoy comer correctamente es complejo, porque en nuestra sociedad de la abundancia la mayoría de las personas está en sobrealimentada y malnutrida. Comemos en exceso, generalmente calorías vacías y pobres en nutrientes o antioxidantes. Comer es hoy en la sociedad “desarrollada” más que una función básica y más que un placer, una fuente de salud y también el origen de numerosas enfermedades.
Coaching nutricional. Haz que tu dieta funcione
Yolanda Fleta, Jaime Giménez
El coaching nutricional nos ofrece un nuevo enfoque que nos enseña a superar este desafío. Esta innovadora disciplina se centra en la persona y la convierte en la protagonista del proceso, fomentando la autogestión y enseñando a adoptar una actitud positiva.
Alimentación limpia. Cocina natural
Hannah Frey
Este libro le cambiará su relación con la comida y le permitirá encontrar el equilibrio que su cuerpo necesita. El concepto de comida limpia consiste en lo que en realidad es una estrategia de sentido común: comer sano cocinando con ingredientes frescos y renunciando a los alimentos manufacturados industriales.
Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud
Luis Jimenez Herrero
En este libro encontrará las respuestas que dan los estudios más recientes a más de 75 cuestiones fundamentales sobre alimentación y salud, incluso las más controvertidas. Por fin podrá conocer la verdad que hay detrás de los mitos y presunciones más populares en nutrición. Prepárese, porque tendrá que replantearse muchas de sus ideas previas…
La guía de nutrición deportiva de Nancy Clark
Nancy Clark
La guía de nutrición deportiva de Nancy Clark, dirigida tanto al deportista de elite como a la persona que realiza actividad física de forma esporádica pero desea alimentarse correctamente, proporciona soluciones prácticas para comer y sentirse bien, controlar el peso, disponer de energía durante toda la jornada y disfrutar con la comida aunque se lleve un estilo de vida estresante.
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