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LIBROS: Nutrición
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Comer para no morir. Descubre los alimentos científicamente probados que previenen y curan enfermedades
Michael Greger, Gene Stone
En Comer para no morir, el doctor Michael Greger, experto en nutrición y médico de fama mundial, analiza las quince primeras causas de muerte (enfermedades cardiovasculares, distintos tipos de cáncer, diabetes, enfermedad de Parkinson o hipertensión arterial, entre otras).
La guía de nutrición deportiva de Nancy Clark
Nancy Clark
La guía de nutrición deportiva de Nancy Clark, dirigida tanto al deportista de elite como a la persona que realiza actividad física de forma esporádica pero desea alimentarse correctamente, proporciona soluciones prácticas para comer y sentirse bien, controlar el peso, disponer de energía durante toda la jornada y disfrutar con la comida aunque se lleve un estilo de vida estresante.
¡Qué rico! Todo lo que hay que saber sobre la comida
Sabine Jaeger, Hermann Schulz
«Fascinante libro sobre la historia de la comida, con anécdotas de todo el mundo.» Un libro fundamental para que jóvenes y adultos conozcamos mejor lo que comemos.
Agar-agar. La milagrosa dieta de Okinawa
Anne Dufour, Carlole Garnier
Este libro muestra cómo disfrutar a diario del agar-agar y ofrece 40 deliciosas recetas, preparadas con ingredientes comunes, de supermercado, como mousses, helados, mermeladas y otros platos maravillosos, todo especialmente ligero y de elaboración rápida y sencilla.
Nutrición para educadores. (Con CD)
José Mataix Verdú
La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas.
El magnesio en el deporte.
Ana María Lajusticia
El magnesio es imprescindible para la relajación muscular, la obtención de energía en el ciclo de Krebs y en la formación y reparación de los tejidos.
El gran libro de la nutricion. La guía definitiva para comer mejor, tener buen aspecto y mantenerte en tu peso
Joel Webber, Mike Zimmerman
Este manual de alimentación y nutrición, basado en exhaustivas investigaciones, ofrece los últimos descubrimientos científicos en nutrición, excelentes fotografías y recetas fáciles, sabrosas y saludables.
El ayuno como fuente de salud. La biología molecular y la medicina alternativa avalan este antiguo método natural de terapia
Thierry de Lestrade
¿Quién sabe, por ejemplo, que investigadores y médicos rusos, desde los años cincuenta del siglo xx, han curado a millares de pacientes gracias al ayuno? Tenemos ante nosotros, por tanto, otra historia de la medicina, en la cual una visión global de nuestro sistema vivo ha sido eliminada en provecho de una concepción del cuerpo como un simple conjunto de piezas intercambiables.
Comer bien, cuestión de inteligencia.
Mª Pilar Senpau Jove
“No sé qué me pasa, no me encuentro bien”. Cada grupo de alimentos tiene unas propiedades que el cuerpo necesita y este libro da las claves para vivir mejor comiendo de manera saludable.
Secretos, claves y recetas de Alimentación Fisiológica
Luis Sananes, Gisela Stuhldreher
Alimentación Fisiológica es un régimen sin dieta. Es una modalidad de alimentación no restrictiva con la que se aprende a regular la ingesta sobre la base del hambre y la saciedad, utilizando preferentemente alimentos naturales.
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