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Colesterol, triglicéridos y su control
Ana María Lajusticia
Un libro riguroso pero a la vez asequible, que brinda al lector toda la información necesaria para conocer en profundidad qué es el colesterol y de qué modo puede su correcto control beneficiar nuestra salud.
¿Qué es el colesterol "bueno" y el colesterol "malo"? ¿Qué son las grasas saturadas o los triglicéridos? ¿Qué son los aceites omega? La parte más importantes es aquella en la que muestra el lector la serie de alimentos que realmente son beneficiosos para nuestra salud, o por el contrario la perjudican.
Aclara muchas de las ideas erróneas que popularmente se han extendido sin tener una base científica en la que asentarse.
Colesterol y lipoproteínas
Triglicéridos
Azucares y almidones
Sal
Dieta aconsejable
Estrés
Descalcificación ósea
Sedentarismo
Tabaco
Alcohol
Factores y alimentos beneficiosos en las personas con exceso de colesterol y triglicéridos
Sopas y purés.
Ensaladas
Gazpachos
Verduras
Legumbres
Los fritos
Bechamel
Platos únicos
Factores positivos
Factores negativos
Lecitina
El colesterol y las hierbas medicinales
Aceites
Editorial: EDAF
ISBN: 9788441427013
Publicado:3/2011
Páginas: 160
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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