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Patata. Cursos de Cocina. Todos los secretos de la cocina.
Benoit Witz
Sometida a todo tipo de elaboraciones, la patata constituye uno de los productos básicos de la alimentación mundial. El presente libro le ayudará a conocer más en profundidad este delicioso tubérculo y, con sus recetas paso a paso, le permitirá dominar todos los secretos de su preparación, ya sea como aperitivo (croquetas, montaditos con salmón), acompañamiento (patatas panadera, patatas Dauphine) o plato principal (gratinados, cremas, ensaladas).
Editorial: Akal
ISBN: 9788496669611
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
DEL MISMO AUTOR
- Manzana. Curso de cocina Todos los secretos de la cocina
- Salmón. Curso de cocina. Todos los secretos de la cocina
- Foie-gras. Curso de cocina Todos los secretos de la cocina
- Rissoto. Curso de cocina Todos los secretos de la cocina
- Cordero Curso de cocina Todos los secretos de la cocina
- Cuscús. Curso de cocina. Todos los secretos de la cocina
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