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LIBROS: Saludable
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Nutrición en las enfermedades cardiovasculares
Marta González Caballero
Las enfermedades cardiovasculares constituyen un trastorno complejo causado por una infinidad de factores, entre los cuales destaca la dieta, pues ésta juega un papel fundamental en su desarrollo.
Colesterol y dieta. Cómo controlar el colesterol con una alimentación equilibrada
Jaume Clapés, Assumpta Miralpeix
En este libro, el lector encontrará toda la información necesaria y rigurosamente actualizada para la prevención y el control del colesterol, así como un variado compendio de recetas culinarias que no perjudican la salud.
Sanando con alimentos integrales. Tradiciones asiáticas y nutrición moderna.
Paul Pitchford
Enlaza importantes tradiciones de la medicina de Asia oriental con las modernas investigaciones sobre la salud y la nutrición que se llevan a cabo en Occidente, y es la obra más precisa que se puede utilizar hoy en día para planificar y preparar una dieta óptima.
Una cocina tan grande como un huerto. 60 recetas para descubrir frutas y hortalizas de todo el mundo.
Alain Serres, Martin Jarrie
Un extraordinario viaje a través del mundo de las frutas y hortalizas. Con recetas que nos llevarán a descubrirlas de manera diferente, datos de cómo se cultivan o cuál es su historia y proverbios de diversas culturas.
Treinta recetas para la vida
Nicanor Martín Quiroga, Amado Ramírez Villafáñez
¿Se le había ocurrido alguna vez que la Psicología y la Gastronomía pudieran tener tantos nexos de unión? Abra las páginas de este libro y descubra cómo la inquietud de Amado y Nicanor por sus respectivas disciplinas les ha llevado a aunar sus esfuerzos, conocimientos y ganas de disfrutar en torno a la buena mesa y a las conversaciones amenas.
Alimentos saludables para el siglo XXI. Guía de ingredientes biológicos para una vida sana.
Laura Kohan
Nuestro mundo nos provee de miles de ingredientes cargados de los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo pero de entre todos esos alimentos los investigadores han empezado a seleccionar algunos que destacan muy por encima del resto por sus inigualables propiedades. La solución para una vida más sana no anda muy lejos.
En boca de todos. 40 recetas del mundo para cocinar cada día con el estuche de vapor.
Lékué
Recetario de platos para elaborar con el estuche de vapor de la marca Lékué. Este es un libro que nace de la necesidad que se ha detectado entre los consumidores de productos Lékué (especialmente del estuche de vapor) de recibir más ideas y recetas para disfrutar de la cocina de un modo saludable y ligero a través de estos originales y prácticos utensilios de cocina.
La cocina de la salud. El manual para disfrutar de una vida sana.
Valentín Fuster, Ferran Adrià, Josep Corbella
La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda reflexión sobre la relación que tenemos con la comida.
La dieta contra el cáncer. Cómo prevenirlo con una buena alimentación.
Gianluca Bruttomesso, Daniele Razzoli
El cáncer es una enfermedad muy extendida, y si nos alimentamos de forma correcta podemos ayudar seriamente a prevenirlo. Este libro ayudará a entender los tumores y el por qué de su aparición en el ser humano. Incluye sencillas recetas con alimentos para prevenir esta enfermedad.
Energía para beber. Guía de bebidas naturales revitalizantes.
Anna Huete
En este completo manual se describen los beneficios que aporta cada bebida energética, así como consejos útiles para su preparación. Se completa con los mejores endulzantes naturales para que beber salud sea un placer para el paladar.
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