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LIBROS: Vegetarianismo
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El gran libro de la cocina vegana
RBA Libros
¿Es fácil seguir una dieta vegana? ¿puedo mejorar mi salud renunciando a los alimentos de origen animal? ¿podré seguir disfrutando de la comida con todos los sentidos? La respuesta es sí, siempre que la dieta vegana que se adopte esté correctamente planificada.
Vegan gourmet. La cocina consciente de los cinco sentidos
Becky Lawton, Prabhu Sukh
Una obra que sienta las bases de la cocina vegana, tanto para profesionales como para aficionados. Un manual que destaca por la originalidad y diversidad de sus recetas, que abarcan una gran variedad de elaboraciones.
Comer crudo para vivir sanos. Manual de educación alimentaria para vivir con plena salud
René Andreani
Platón afirmaba que no se puede curar sólo el cuerpo sin tener en cuenta el conocimiento de la mente y el alma, Heráclito sostenía que la armonía oculta es más fuerte que la que se manifiesta.
Cocina vegetariana fácil
Julie Bavant
40 recetas vegetarianas que cambiarán tu vida cotidiana. ¿Quieres seguir una alimentación vegetariana pero no tienes tiempo y no sabes por dónde empezar?
Vegetarianos con ciencia.
Lucía Martínez Argüelles
Estas páginas son una herramienta imprescindible para aquellas personas que ya son vegetarianas; para quienes se plantean desterrar la ingesta de carne y pescado de su dieta o para aquellos que, sencillamente, quieran saber más acerca de este estilo de vida. A día de hoy, quienes desean explorar esta opción alimentaria no disponen de mucha información contrastada.
Platos vegetarianos nutritivos. Come bonito
Virginie Garnier, Caspar Miskin
Este libro recoge más de 80 recetas de platos vegetarianos completos y sabrosos para el día a día: energéticos, donde los cereales son los protagonistas; ligeros, con hortalizas crudas y cocidas al vapor; reconfortantes, para cuando te apetezca un menú más sustancioso, y proteínicos, en los que se saca todo el partido a las proteínas vegetales.
El nuevo vegano. Grandes recetas, consejos útiles y trucos sencillos
Aine Carlin
Tanto si decide dar el paso por motivos de salud, éticos o de estilo de vida, hacerse vegano puede suponer todo un reto. Con este libro Áine Carlin le guiará para que pueda adoptar un estilo de vida vegano, con consejos sobre qué decirle a la gente sobre su nueva dieta, qué podrá comer en un restaurante, cómo hacer frente a los antojos y qué llevar para seguir la moda vegana.
Adelgazar con dieta vegana
Belinda Creus
El veganismo es un modo de vida basado en el absoluto respeto hacia los animales, que por tanto desestima cualquier producto de procedencia animal en el día a día. Esta filosofía tiene una repercusión directa en la alimentación, que, al renunciar a carnes, pescados, leche o huevos, entre otros, obliga a desarrollar la imaginación y a elaborar mucho más el resto de ingredientes en busca de sabores y texturas.
99 recetas vegetarianas. Sabrosas y ligeras
Bettina Matthaei
Comer con placer, saciarse y, sin embargo, adelgazar, es algo que se puede conseguir con las 99 recetas vegetarianas ligeras y sabrosas. En cualquier estación del año existe una gran cantidad de ensaladas frescas, incluso para llevar a la oficina, sabrosas sopas y platos principales muy variados. Las recetas son una cuidada mezcla inspirada en platos regionales, mediterráneos y asiáticos, y no resultan complicadas de preparar.
Biblia vegetariana. El gran libro de la nutrición saludable con recetas para todos los días
Integral
Este libro no solo te ofrece un gran abanico de sabrosos y nutritivos platos para disfrutar en todos los sentidos con una dieta sana, sino que también te guía mejor que ningún otro para adaptarte plenamente a la realidad vegetariana.
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