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LIBROS: Veganismo
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El nuevo vegano. Grandes recetas, consejos útiles y trucos sencillos
Aine Carlin
Tanto si decide dar el paso por motivos de salud, éticos o de estilo de vida, hacerse vegano puede suponer todo un reto. Con este libro Áine Carlin le guiará para que pueda adoptar un estilo de vida vegano, con consejos sobre qué decirle a la gente sobre su nueva dieta, qué podrá comer en un restaurante, cómo hacer frente a los antojos y qué llevar para seguir la moda vegana.
Adelgazar con dieta vegana
Belinda Creus
El veganismo es un modo de vida basado en el absoluto respeto hacia los animales, que por tanto desestima cualquier producto de procedencia animal en el día a día. Esta filosofía tiene una repercusión directa en la alimentación, que, al renunciar a carnes, pescados, leche o huevos, entre otros, obliga a desarrollar la imaginación y a elaborar mucho más el resto de ingredientes en busca de sabores y texturas.
Cocina vegana
Virginia García, Lucía Martínez Argüelles
El veganismo, más allá de una manera de alimentarse, supone una filosofía de respeto hacia todos los animales. Por ello, ser vegano se refiere a no comer ningún producto de origen animal (carne, pescado, huevos, leche, miel…) así como a no vestirse con piel o lana, por ejemplo. Las personas vegetarianas suelen tener menores índices de obesidad y una buena salud cardiovascular, a menudo relacionado todo ello con un estilo de vida global más saludable.
Vegetarianos con ciencia (rústico)
Lucía Martínez Argüelles
Este es un libro necesario, basado en lo que sí sabemos gracias a la ciencia y a la aplicación del sentido común. Un texto ameno y práctico que ayuda a los veganos y vegetarianos a reafirmarse en su opción, al tiempo que conciencia al resto de la población en los problemas que pueden acarrear las malas elecciones alimentarias como hábitos de vida.
¡Sea vegano! Más de 100 platos sencillos. Saludables y deliciosos
Äine Carlin
La comida vegana no tiene por qué ser denostada o aburrida. Ahí fuera esperan a ser descubiertas cantidad de golosinas. Áine ha descubierto para usted desde las coloridas ensaladas y las sopas reconfortantes a los complacientes pasteles, así como platos principales que harán que su boca se haga agua.
Alimentación limpia. Cocina natural
Hannah Frey
Este libro le cambiará su relación con la comida y le permitirá encontrar el equilibrio que su cuerpo necesita. El concepto de comida limpia consiste en lo que en realidad es una estrategia de sentido común: comer sano cocinando con ingredientes frescos y renunciando a los alimentos manufacturados industriales.
Mi primer libro de cocina vegana. 140 recetas fáciles, sanas y creativas para aprender a cocinar sin productos de origen animal
Sue Quin
En él no solo encontrarán sabrosos platos para todos los momentos del día, sino también pautas y buenos consejos para practicar este nuevo tipo de dieta sin demasiado esfuerzo y sin renunciar al placer de la buena comida.
Placeres veganos. Recetas variadas para cada día.
NGV
Tanto si quiere transformar totalmente su alimentación, como si solo desea prescindir de vez en cuando de los productos de procedencia animal, como la carne, el pescado, los lácteos y los huevos, este libro te facilitará el cambio. La quiche de tomate y hierbas, los fideos con verduras al estilo asiático, un suave gulash de patata, la mousse de chocolate y cacahuete y muchas más recetas tentadoras demuestran lo sabrosa que puede ser la cocina vegana.
Cocina vegana del Mundo
Toni Martínez, Olga Arias
El veganismo va más allá de lo que comúnmente se ha conocido como dieta vegetariana y se caracteriza por el uso de alimentos de origen 100% vegetal. Partiendo del respeto, la empatía y el amor a los animales, el presente trabajo, fruto de varios años de investigación, muchas horas de cocina y varios viajes, no se queda ahí, sino que nos obsequia, a través de más de 120 recetas originalmente veganas y con otras adecuadamente ?veganizadas?, con un fascinante recorrido gastronómico por las tradiciones de las distintas culturas del planeta. ¿Nos acompañáis en este viaje?
Alimentación vegana. Una opción pacífica para tu salud y la del planeta.
Ruediger Dahlke
El autor nos muestra, partiendo de los más recientes conocimientos neuroendocrinos, los alimentos más adecuados para encontrar nuestro equilibrio físico y mental sin producir dolor a otros seres vivos. Al abandonar el consumo de alimentos de origen animal, contribuimos al bienestar no solo de nuestra familia, sino del planeta entero.
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