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LIBROS: Trucos de cocina / alimentos
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Se han encontrado 77 productos. Se muestran resultados del 61 al 70.
Chocolate. Comida fácil, comida estupenda.
Algaba
Libro de recetas y lista de la compra en uno. Las recetas de cooksmart hacen que comer en casa sea tan bueno como comer fuera. ¡ Para los que disfrutan cocinando y comiendo!.
El aprendiz de panadero. El arte de elaborar un pan extraordinario.
Peter Reinhart
En esta obra, el autor comparte con sus alumnos sus últimos descubrimientos sobre el pan, procedentes de su estudio de varias de las boulangeries más célebres de Francia y del tiempo dedicado a la cocina en la escuela culinaria.
Tres chocolates. Curso de cocina todos los secretos de la cocina.
Sébastien Serveau
Tres chocolates le ayudara a elevar a cotas de manejar el delicioso cacao, con texturas crujientes y etéreas, aromas y sabores de lujo: desde panna cottas a sablés o deliciosas chantillís pasando por claras a punto de nieve trufadas con virutas de chocolate… ¡Abandónese a su seducción!
El kiwi y otros campeones en vitamina c. Acerola, bayas, cítricos, perejil...
Lucía Arisó
En este bien nutrido volumen podemos encontrar todos los beneficios del Kiwi, una de las más importantes fuentes de vitamina C que podemos encontrar en la naturaleza: uno o dos trozos cubren las necesidades diarias recomendadas de esta vitamina.
El ajo. Curiosidades y recetas.
Susaeta ediciones
En este práctico libro, descubriremos, a través de un viaje fascinante por la historia del ajo, un sinfín de aplicaciones que jamás hubiéramos imaginado, así como trucos y consejos sorprendentes que nos ayudarán a apreciar aún más este ingrediente tan habitual en nuestra cocina.
Los trucos de cocina de Sergio.
Sergio Fernández Luque
Con este libro aprenderás a ahorrar a la hora de hacer la compra y a sacar el mejor partido a tu nevera: verduras, carnes, pescados, fruta, así como los platos y menús más sabrosos y originales.
Postres de chocolate.
Cocina ideal
Los secretos de los postres de chocolate. 30 recetas de postres de chocolate. Incluye tiempos de preparación, cocción y reposo.
El arte de hacer queso
David Asher Rotsztain
David Asher, un maestro quesero fuera de lo común, nos entrena en la elaboración de más de 40 tipos de quesos distintos en una apuesta por un queso elaborado en casa a partir de métodos tradicionales de fermentación e ingredientes naturales.
Artículo agotado temporalmente
Pasión por el chocolate
David Pallàs
En este libro, el maestro chocolatero David Pallàs propone 80 maravillosas recetas ilustradas paso a paso, con las que conocer las principales técnicas para trabajar este producto y preparar postres fáciles y a la vez sofisticados.
19.90 Euros
Artículo agotado temporalmente
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