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LIBROS: Nutrición
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Comer y correr. Desmontando los mitos de la alimentación de los runners
Julio Basulto, Juanjo Cáceres
Para un número cada vez mayor de personas constituye su principal afición y una forma de estimular su afán de superación. De esta forma nace el interés por el papel de la alimentación en el deporte, y también este libro, Comer y correr.
Por qué comes como comes
Victoria Lozada, Carlos Moratilla
Alimentarse es mucho más que comer. De ese mucho más trata este libro. Tenemos una relación con la comida muy particular.
Nutrición y Cáncer. Guía práctica para prevenir el cáncer y confrontarlo
Luis Fernando Avena González, Iván Romarico González Espinosa
La presente obra tiene el objetivo de brindar información valiosa, basada en evidencias, que ayudará al lector a prevenir la aparición del cáncer. Asimismo, a las personas que ya presentan la enfermedad, les ayudará a evitar complicaciones, y a mejorar su estado nutricio, su tolerancia a los tratamientos y, sobre todo, su calidad de vida. Por ello, el texto está dirigido a toda la población: enfermos, familiares y profesionales de la salud.
Combinación de los alimentos
H.M. Shelton
Verdadero clásico de la literatura higienista, este libro expone con sencillez y rigor las reglas que rigen las compatibilidades alimentarias, cuya evidencia ha sido comprobada por miles de personas. Único en su género, no ha sido escrito sólo para vegetarianos, sino para todas aquellas personas que deseen alimentarse racionalmente y vivir una nueva plenitud vital.
Técnica Dietoterápica Avanzada. Diseño, análisis y reformulación de sistemas alimentarios para fines especiales. (Pack - incluye Recetario)
Diana M. Kabbache
El objetivo del libro es describir algunos procesos que se producen durante la alimentación y brindar conocimientos de la química y de la tecnología de los alimentos para poder aplicarlo al tratamiento dietoterápico. Sin lugar a dudas el libro será de utilidad para profesionales de nutrición y redundará en beneficio del tratamiento de los pacientes a través de la dieta.
Por qué deberías comerte un trozo de pastel. Todo lo que no sabes sobre el funcionamiento de la grasa corporal
Mariëtte Boon, Liesbeth van Rossum
Un libro esclarecedor y fundamental que cambiará para siempre lo que pensabas de la grasa. Este libro muestra cómo funciona realmente la grasa corporal y es lectura obligatoria para todo aquel que quiera saber cómo alcanzar y mantener un peso saludable de manera inteligente y eficaz.
Come Comida Real. Una guía para transformar tu alimentación y tu salud
Carlos Ríos
En este libro, el autor nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica.
La despensa saludable
María Del Mar Jiménez
Haz de tu cocina una fuente de salud. Aprende a componer una despensa con ingredientes sanos y despréndete de los que no lo son.
Manual de suplementos dietéticos. Los productos más efectivos para complementar tu alimentación
Josep Lluís Berdonces, Josep Allué
En este libro encontrarás la guía más completa sobre los complementos alimentarios y los suplementos dietéticos, y las claves para un uso adecuado y responsable de ellos.
Entrena tu alimentación. Mitos y verdades sobre nutrición deportiva
Estefanía Fernández
En este libro, Estefanía Fernández, la creadora de StefyActiva, nos brinda las herramientas básicas para desmontar los grandes mitos de la nutrición deportiva y entender todo lo que conforma una dieta saludable.
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