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LIBROS: Recetarios general
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La cocina de los monjes.
Luis San Valentín Blanco
Este libro nos ofrece una serie de recetas provenientes de una veintena de monasterios y conventos, en las que destaca la utilización de productos sencillos y sustanciosos y una rigurosa acomodación a los productos característicos del lugar y de la temporada. Una breve reseña histórica sobre las órdenes y conventos que han proporcionado estas recetas y un índice de fácil consulta completan el volumen.
Gran escuela de cocina. Taller de cocina para principiantes: saber comprar, saber cocinar y saber comer.
Naumann
La obra incluye 130 recetas tan sencillas como variadas que garantizan el éxito y la diversión a la hora de cocinar. Con ellas aprenderá a preparar entrantes, platos principales y postres de la cocina internacional. Las precisas instrucciones paso a paso, los consejos y la información adicional que encontrará en cada receta, así como las fotografías, le ayudarán a elaborar unos platos estupendos aun no teniendo demasiada experiencia.
Cocina Bio de temporada Invierno. 92 recetas vegetarianas prácticas y deliciosas.
Laura Kohan
Hace unos años comer bio para muchos no era más que comer sin pesticidas, aditivos o transgénicos pero hoy en día la cocina biológica es mucho más. Se intenta respetar la personalidad de todos los ingredientes de un plato sin intentar tapar su sabor con pesadas salsas ni prolongadas cocciones que además puedan destruir el tesoro nutricional que albergan. Se buscan siempre las mejores combinaciones en cada plato que más vayan a potenciar las propiedades de cada alimento.
Cocina Bio de temporada Verano. 92 recetas vegetarianas prácticas y deliciosas.
Laura Kohan
Podemos mimar nuestro paladar al mismo tiempo que cuidamos nuestro organismo, ese es el fruto de la alimentación. Somos lo que comemos, y por eso la calidad de los ingredientes que entran en nuestro cuerpo son de vital importancia para funcionar correctamente en cada una de las etapas a las que nos enfrentaremos en nuestra vida.
CocaCola. 30 sabrosas recetas dulces y saladas.
Stéphanie Bulteau
Descubre las propiedades gastronómicas de Coca- Cola. Además de refrescante, la bebida más conocida del mundo es un auténtico pinche de cocina: carameliza las carnes, confita las verduras, se puede cocer a fuego lento y también marinar.
La cocina campestre. Platos de temporada
AA.VV.
Del huerto a la mesa. Los platos más frescos y deliciosos, un aire actual para las recetas de siempre. Cada estación nos brinda sus productos para que disfrutemos de unos sabores, olores y texturas concretos. Inspírate con ellos para elaborar este repertorio de exquisitas recetas que te proponemos. Además de saciar el apetito descubrirás los placeres de la buena mesa.
Verano al punto de sol. 60 recetas que apetecen en verano, rápidas y sencillas, sin complicaciones.
Apolinar Amador, Pedro Álvarez
La propuesta de este libro es directa y muy básica y sólo hay que contestar a esta pregunta, ¿qué es lo que te apetece comer en verano?
30 menús para cocinar en 30 minutos
Xabier Gutiérrez
¿Eres el típico amo de casa estresado a causa del trabajo, los atascos de tráfico, las reuniones de padres de familia o las tardes de rebajas...? O, del mismo modo,... ¿eres una mujer que te pasas el día intentando huir en vano de las reuniones de vecinos, de las visitas a casa de tu suegra, de las sesiones en el parque con los críos, con los amigos de tu chico para ver el futbol... y no te queda tiempo ni para cocinar un huevo frito?
Treinta recetas para la vida
Nicanor Martín Quiroga, Amado Ramírez Villafáñez
¿Se le había ocurrido alguna vez que la Psicología y la Gastronomía pudieran tener tantos nexos de unión? Abra las páginas de este libro y descubra cómo la inquietud de Amado y Nicanor por sus respectivas disciplinas les ha llevado a aunar sus esfuerzos, conocimientos y ganas de disfrutar en torno a la buena mesa y a las conversaciones amenas.
Cocina silvestre. Gastronomía de los deportes de provecho.
Francesc Xavier Marimon
Este libro contiene unas noventa recetas útiles para los practicantes de los llamados “deportes de provecho”: la caza, la pesca, la recolección de setas y otros frutos silvestres que nos ofrece la generosa naturaleza, y que nos permiten crear platos variados y sabrosos.
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