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LIBROS: Especialidades
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Se han encontrado 489 productos. Se muestran resultados del 91 al 100.
Cocina vegana para todos los días. 150 deliciosas recetas con todo un mundo de sabores
Richa Hingle
En su nuevo libro, Richa Hingle despliega sus habilidades gastronómicas para enseñarnos a preparar deliciosos platos internacionales rebosantes de aroma casero. Además de presentarnos una gran cantidad de salsas impresionantes, esta obra nos descubre ideas provenientes de distintas tradiciones gastronómicas, así como asombrosas combinaciones de alimentos que desatarán nuestra creatividad día tras día.
Cocina Ayurveda para todos los días. 100 recetas sencillas y curativas según las estaciones del año
Kate O´Donnell
Este libro invita a explorar este sistema de alimentación que cambia según las estaciones y que ha perdurado a lo largo de los siglos generando salud y vitalidad.
Productos no elaborados. Volumen I. Qué son, clasificaciones y categorías
Bullipedia
Esta obra corresponde al primer volumen de un ambicioso proyecto de la Bullipedia dedicado a los productos no elaborados, con el que se pretende marcar un nuevo camino y forma de comprender la gastronomía y los productos que en ella participan. Para su contextualización y desarrollo nos hemos guiado por la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation y puesta en práctica en los trabajos desarrollados por la Bullipedia.
Intolerancias alimentarias. Cómo detectarlas y controlarlas
Dra. Ana Bellón
En este libro la autora nos enseña a distinguir de manera sencilla, clara y precisa los principales síntomas de este problema, así como a comer de una manera saludable y a aprender a convivir con ellos para que no supongan una alteración en nuestra vida cotidiana.
Semillas y germinados
Jordi Cebrián
Las semillas atesoran toda la energía necesaria para que la planta pueda crecer y, por eso, como alimento son excepcionales y tienen un alto valor nutricional. Conoce al detalle sus propiedades para que puedas disfrutar de todos sus beneficios, sus usos en la cocina e, incluso, sus aplicaciones cosméticas.
El gran libro del queso
Ramon Roset Morera
Este libro reúne todo lo que necesitas saber sobre el queso, desde su elaboración hasta su degustación.
Manual sobre el gluten y la celiaquía
Dr. Luis Miguel Benito de Benito
En este libro encontrarás las respuestas a todas estas inquietudes, así como información sobre el largo camino que deben recorrer las personas celíacas antes de ser diagnosticadas. Las claves para adaptarte a una alimentación sin gluten.
Recetas veganas para peques ¡y no tan peques!
Patricia Menéndez
Los más pequeños son uno de los grupos más vulnerables a la mala alimentación. A diario tienen a su alcance multitud de productos insanos que nos venden como saludables, pero lo cierto es que están llenos de azúcares, harinas refinadas o grasas de mala calidad.
Cocina saludable en familia. Recetas plant based fáciles y deliciosas
Gloria Carrión Moñiz
¡Descubre las mejores recetas de La Gloria Vegana para toda la familia! Gloria Carrión es una de las pioneras en España de alimentación saludable, veganismo y batch cooking.
Vegetarianos concienciados. Un manual de supervivencia
Lucía Martínez
Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más amable. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados, y nos hallamos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de empresa, domingos en casa de tus suegros, el cumpleaños de tu mejor amiga? Y ahora ¿qué como?
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