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Delicias sin gluten. 140 recetas deliciosas naturales para sonreir ante la celiaquía
Teresa Tranfaglia
Teresa Tranfaglia, conocida experta en macrobiótica y alimentación natural, nos gratifica con un libro único, repleto de sabrosas recetas (desde desayunos hasta postres), rigurosamente elaboradas con ingredientes biológicos sin gluten, ni azúcar refinado, ni leche, ni queso de vaca, para ofrecer a los celiacos, y también al resto de lectores, una alimentación variada, sana y natural.
Cocina rica y sabrosa para diabéticos. Las mejores recetas para cuidar su salud.
Josep Dalmau
El autor propone un buen número de recetas de entremeses, cremas, sopas, ensaladas, legumbres, verduras, carnes, pescados y repostería. Combinándolas, se pueden obtener variados menús, aptos para cualquier circunstancia, tanto para las personas que padecen diabetes como para aquellos que quieren seguir una dieta sana. Además, se incluye un menú para ocho semanas con sus comidas y cenas correspondientes, así como con las calorías que corresponden a cada alimento.
La dieta contra el cancer.
Gianluca Bruttomesso, Daniele Razzoli
La lectura de este manual le permitirá conocer de modo fácil y práctico las sustancias naturales que aumentan las defensas del organismo y los alimentos que las contienen, las modalidades de cocción que mejor las preservan, algunas recetas aconsejables... Y además le informará de las clases de aditivos y sus peligros, los productos biológicos y sus beneficios o los riesgos de los alimentos genéticamente modificados.
Cocina esencial sin gluten
Phil Vickerys
Aunque esté diagnosticado de intolerancia al gluten, puede seguir disfrutando de la comida, como lo demuestran las 175 deliciosas recetas que aparecen en Cocina esencial sin gluten, todas ellas aprobadas por la Coeliac UK.
Dieta alcalina. Tu menú diario para un equilibrio ácido-base
Josefina Llargués, Tamara López
El objetivo principal de este libro es divulgar una dieta que goza actualmente de gran popularidad. En estas páginas se encontrará información básica sobre la importancia que la dieta alcalina confiere al equilibrio ácido-base para gozar de bienestar digestivo, energía y salud, así como algunas recomendaciones sencillas y sugerencias de menús para la semana.
Clean eating. Libro de recetas. ¡Come sano!
Christina Wiedemann
Libros de cocina ideales para aquellos que desean alimentarse de manera consciente. Unas 60 recetas fáciles con combinaciones para aprender a alimentarse de manera sana incluyendo superalimentos. Fantásticas sugerencias para principiantes y expertos en “clean eating”. 50 desayunos frescos, sencillos y variados, que se preparan deprisa y sin esfuerzo.
La cocina ayurvédica occidental. Recetas para la salud y la longevidad
Jorge L.Berra, Lic. Rosana Molho
El objetivo de este libro es hacer accesibles los conocimientos ayurvédicos milenarios y volcarlos a la cocina moderna con recetas sencillas para compartir con toda la familia, a base de productos de nuestras tierras.
El libro de los germinados. Cómo cultivarlos y utilizarlos para tener más salud y vitalidad
Ann Wigmore
En El libro de los germinados, la nutricionista Ann Wigmore desvela los secretos de uno de los alimentos más beneficiosos de la naturaleza, mostrando a los lectores todo lo que necesitan saber para cultivar, cosechar y comer brotes tiernos en su propio hogar.
Recetas paleo. La dieta de nuestros orígenes para una vida saludable
Eudald Carbonell
La dieta Paleo es la reinvención de una forma ancestral de comer basada en el tipo de alimentos disponibles en los tiempos de la Prehistoria que, como se sabe, no eran demasiados. Básicamente, los pilares de esta dieta serían «carne, pescado, huevos, vegetales, fruta, frutos secos y semillas».
La digestión perfecta. Cómo reforzar tu sistema autoinmune y prevenir y aliviar enfermedades
Dra. Vidales
La Dra. Vidales, en un magnífico esfuerzo de síntesis y organización, nos presenta una recopilación de los alimentos más «problemáticos», cómo se pueden consumir para digerirlos mejor y, en ciertos casos, alternativas de valor nutricional similar.
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