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Delicias vegetarianas.
Restaurante Kaskazuri
El recetario delicias vegetarianas es un libro que nace al calor de los fogones del restaurante donostiarra Kaskazuri. Amantes de la cocina de temporada, conocedores de la importancia del producto en su momento, conscientes del impacto que tiene una esmerada presentación de los platos, el equipo de cocina del Kaskazuri ha reunido toda su experiencia vegetariana en este libro, un auténtico recetario verde, que quiere ser un homenaje a la cocina elaborada, colorida, aromática y, sobre todo y ante todo, sabrosa.
Estreñimiento. Todas las soluciones a tu alcance.
Alejandro Repiso
Más de siete millones de personas en España padecen estreñimiento, un trastorno muy común que, en la mayoría de ocasiones, se debe a una dieta inadecuada, al sedentarismo y al estrés. Un cambio de hábitos que permita recuperar la funcionalidad del intestino debería ser el objetivo de toda persona a la hora de hacerle frente. Además, descubrirás los peligros de los laxantes y cómo puedes aumentar el consumo de fibra, cómo actuar con los más pequeños... Respuestas a las dudas más frecuentes y soluciones naturales al alcance de todos.
Coaching nutricional para flexivegetarianos, vegetarianos y crudiveganos.
Ana Moreno
¿Te sientes bien en tu cuerpo y te relacionas de forma amigable con la comida? ¿Hay cosas que te gustaría cambiar? ¿Te gustaría dejar de luchar con las ansias por comer, los antojos de comida y con la alimentación emocional? No es suficiente con ir a ver un nutricionista, ni a un naturópata especializado en dieta vegetariana. Tú ya sabes lo que te conviene comer, cuánto y cuándo. ¡Lo que necesitas es conseguir hacerlo!.
Adelgaza sin hambre y con humor con mis recetas proteicas. Guisándome la vida.
Carmen Albo
Este libro te propone 80 recetas fáciles para ayudarte a adelgazar de forma rápida, eficaz, sin morir de aburrimiento y, por supuesto, ¡ sin pasar nada de hambre !.
Recetas sabrosas en 30 minutos para diabéticos.
Doris Fritzsche, Erika Casparek-Türkkan
Las recetas son perfectas para la cocina de todos los días y no se tarda más de 30 minutos en pasar a la mesa. Para los que se inician en la nueva alimentación existe un detallado plan semanal. El mero hecho de comer saludable ya es, en sí, un placer.
Crudo en la nevera. Manual del crudivegano.
Ana Moreno
Crudo en la nevera, manual del crudivegano. Por fin todo lo que necesitas sobre crudiveganismo reunido en una sola obra. ¡Y en español! La teoría y la experiencia de quien buscaba lo mismo que tu. Es un manual práctico, ameno, clarificador, inspirador y decisivo. Incluye también más de 150 recetas crudiveganas.
Regular la Hipertensión Arterial. Comer sano.
Fundación Aragonesa Grande Covián y Karlos Arguiñano.
Con esta obra, se pretende conseguir que el lector pueda adquirir unos hábitos saludables y mejorar su estado nutricional disfrutando a la vez de los placeres que nos produce una buena mesa.
Paladear con el cerebro.
Francisco Javier Cudeiro Mazaira
Este libro explica cómo se las arregla el cerebro para entender los mensajes que los modernos cocineros envían a sus comensales, mejor dicho, a los cerebros de sus comensales. ¿Cuáles son los procesos que nos permiten disfrutar de una velada en compañía o emocionarnos al oler un risotto de flores y semillas? ¿Por qué siempre tengo un hueco para el postre? Ya no es suficiente hablar de los sentidos; es necesario conocer los procesos cerebrales responsables de la percepción sensorial para poder entender lo que significa disfrutar con la comida.
101 cosas que aprendí en la Escuela de Cocina.
Louis Eguaras
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar y arrojar luz sobre cada tema. Un libro para detenerse en cada página, para permitir que surjan las lecciones ocultas tras cada lección. Un completo curso de cocina en 202 páginas.
Nuestro hijo tiene intolerancia a la lactosa. Guías de psicología y salud.
Marta Zamora Pasadas
La intolerancia a la lactosa se puede presentar en cualquier momento de la vida, y aunque es una deficiencia que la padecen más los adultos, también pueden sufrirla los bebés y los niños.
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