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Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa. 1080 nuevas ideas de cocina
Inés Ortega, Marina Rivas
Con el espíritu de hacer la cocina accesible a todas las familias proporcionando unas recetas claras y con ingredientes fáciles de encontrar, este libro adapta un gran número de platos a aquellas personas que no pueden hacer pleno uso de muchos libros de recetas tradicionales porque sufren una intolerancia o una alergia alimentaria a algunos productos. Este espléndido recetario pretende que se pueda seguir disfrutando de la comida sana y sencilla que siempre nos ha gustado, incluso SIN GLUTEN, SIN HUEVO, SIN LACTOSA.
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El arte de hacer queso
David Asher Rotsztain
David Asher, un maestro quesero fuera de lo común, nos entrena en la elaboración de más de 40 tipos de quesos distintos en una apuesta por un queso elaborado en casa a partir de métodos tradicionales de fermentación e ingredientes naturales.
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Técnicas y procedimientos culinarios
Margarita Vin
En este libro el lector encontrará de manera profusamente ilustrada y didáctica desde la historia hasta las técnicas y métodos universales del arte culinario; así como los utensilios y las herramientas de trabajo, los cortes de carne y de vegetales, y toda la información que debe conocer un verdadero profesional de la cocina del siglo XXI.
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Pasión por el chocolate
David Pallàs
En este libro, el maestro chocolatero David Pallàs propone 80 maravillosas recetas ilustradas paso a paso, con las que conocer las principales técnicas para trabajar este producto y preparar postres fáciles y a la vez sofisticados.
19.90 Euros
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Comida real para bebés. Consejos y recetas saludables para que tu bebé disfrute y aprenda a comer
Laura Hoyos, Gaby Cárdenas, Andrea Fontecilla
La primera guía disponible en el mercado de comida real para bebés, libre de azúcares y alimentos procesados. Más de cincuenta recetas sencillas, fáciles de preparar y con ingredientes de uso cotidiano, que aportarán a tu bebé los nutrientes necesarios para crecer sano y feliz.
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Qué es cocinar. La acción: cocinar. El resultado: cocina
Bullipedia
Este libro se enmarca dentro de la Bullipedia para ofrecer una visión holística de la acción y el proceso de cocinar y de su resultado, la cocina.
62.00 Euros
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Masticador alimenticio colores
Munchkin
Empieza alimentar fácilmente a tu bebé con frutas y verduras incluyendo: melón, bayas, bananas y más. Se cierra herméticamente para evitar que el niño lo abra.
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Larousse Gastronomique en español
Larousse Editorial
La obra contiene más de 4.000 artículos, que responden a todo tipo de cuestiones: desde los productos a los utensilios o las épocas de consumo de determinados alimentos. Más de 3000 recetas se ofrecen en este libro, 400 de ellas están firmadas por los chefs más prestigiosos de la cocina internacional (Alain Ducasse, Pierre Hermé, Alain Dutournier, etc.) y española (Adrià, Arzak, Berasategui, Arola, Ruscalleda, Subijana, etc)
59.95 Euros
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Las suculentas aventuras de Chicote.
Alberto Chicote, Amaia Cía, Moni Pérez
Chicote y su inseparable mascota, la gallina Pepitoria (Pepi para los amigos) deciden hacer la maleta para viajar a... ¡Japón! Allí conocerá a Sakura, al Robot Unodostrescinco y aprenderán un montón de nuevas recetas. Una suculenta aventura está a punto de comenzar.
14.96 Euros
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Deliciosa cocina sin gluten. Recetas sanas y saludables para cada día
Frédérique Jules, Jennifer Lepoutre, Mitsuru Yanase
Organizado según múltiples posibilidades (desayuno, merienda, aperitivos) y tipos de platos (entrantes, platos principales, postres e incluso varios tipos de pan), Frédérique Jules y su equipo comparten sus secretos de cocina para hacer las delicias de todos los que desean descubrir una manera de disfrutar de nuevos placeres culinarios.
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