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LIBROS: Saludable
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Semilla a semilla. El poder nutricional de la naturaleza en más de 70 recetas saludables y deliciosas
Vicky Edgson, Heather Thomas
Con más de 70 recetas que prueban la sorprendente versatilidad de estos pequeños y nutritivos ingredientes, Semilla a semilla ofrece multitud de maneras de disfrutar las semillas, desde esparcirlas sobre ensaladas o incluirlas en el bol del desayuno hasta añadirlas de un modo más sorprendente y atrevido a bebidas, platos principales y postres.
¡Sin gluten! Edición actualizada: Deliciosas recetas para celíacos
Mateo Sierra Ballarín
Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos... sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.
No comas menos, come mejor. Recetas fáciles, originales y variadas para comer sano
Malena Costa, Emily Costa
Este libro de las hermanas Costa te ofrece más de 90 recetas deliciosas, fáciles y originales, elaboradas con alimentos reales, sin azúcares artificiales, sin edulcorantes, sin harinas refinadas y con las que te resultará muy fácil comer sano y variado. No empieces una dieta que terminará algún día, comienza un estilo de vida que dure para siempre.
Bakerita. Más de 100 deliciosos postres sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados para reposteros modernos
Rachel Conners
Con las recetas que encontrarás en estas páginas podrás crear sofisticadas delicias para el desayuno como también también te deleitarás con las galletas con pepitas de chocolate y todo ello partiendo de ingredientes fáciles de conseguir en cualquier tienda y completamente libres de alérgenos.
La energía de los alimentos. 78 recetas saludables
Marina Guerrero
Utilizamos la riqueza de los alimentos como medio para crear energía y armonía, es la herramienta básica para ello y es el principio que rige las recetas de este libro.
La buena cocina antialérgica. Los recetarios de la salud.
O. Orlandi, F. Zago
Esta práctica guía está pensada para todos aquellos que deben seleccionar los alimentos que no les provocan reacciones alérgicas. Un completo recetario en el que encontrarán las reglas para una alimentación equilibrada que no descuida el buen gusto, el sabor ni las elaboraciones más sofisticadas.
Lunes sin carne. Consejos y recetas para cuidar de tu alimentación y del planeta
Raquel Bernácer
Decirle a la gente que deje de comer carne y que empiece a comer garbanzos no es muy realista, aunque sí podemos aportar herramientas y argumentos para que, al menos, reduzca el consumo. Y de esto va este libro, de ayudarte a reducir el consumo de carne, porque practicar el Lunes sin Carne es una excelente manera de contribuir a tu salud ya la del planeta, así como de descubrir que otra forma de alimentarse es posible.
Mamá come sano. Alimentación saludable en el embarazo y la lactancia
Julio Basulto
El embarazo y la lactancia son etapas maravillosas, pero repletas de dudas acerca de la dieta. Este libro no propone una dieta prodigiosa gracias a la cual tendremos un bebé extraordinario, recuperaremos el tipo rápidamente tras un parto fácil e indoloro, y produciremos abundante y nutritiva leche materna. Por el contrario, nos hará cuestionar muchos de nuestros hábitos alimenticios, algo absolutamente necesario no solo para la salud materno-infantil, sino también para la de toda la familia.
Nutrición y Cáncer. Guía práctica para prevenir el cáncer y confrontarlo
Luis Fernando Avena González, Iván Romarico González Espinosa
La presente obra tiene el objetivo de brindar información valiosa, basada en evidencias, que ayudará al lector a prevenir la aparición del cáncer. Asimismo, a las personas que ya presentan la enfermedad, les ayudará a evitar complicaciones, y a mejorar su estado nutricio, su tolerancia a los tratamientos y, sobre todo, su calidad de vida. Por ello, el texto está dirigido a toda la población: enfermos, familiares y profesionales de la salud.
Cocina Comida Real. Más de 100 recetas para realfooders
Carlos Ríos, David Guibert
En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un "realfooder", qué cambios debe introducir en su vida para hacer una transición del consumo de productos insanos a productos saludables y qué mitos en torno a la cocina "realfooder" deben desterrar. También nos mostrará las técnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana los alimentos, qué utensilios básicos debemos conocer y qué debe contener siempre nuestra despensa para seguir una dieta sana y equilibrada.
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