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Cocina con Joan Roca a baja temperatura. Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable
Joan Roca, Salvador Brugués
Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precisión, con la que podemos cocinar hoy en día.
22.45
¿Pecho o biberón? Alimenta bien a tu bebé
Pedro Frontera Izquierdo, María del Mar Dolores Gimeno Frontera
Este libro está dedicado a la alimentación de la mujer embarazada y del bebé hasta los seis meses de edad. La alimentación del niño, y sobre todo del bebé, tiene una importancia esencial para su salud, crecimiento y desarrollo. Sus autores ofrecen una respuesta realista y a la vez emocional a la pregunta que se plantea la futura madre: ¿pecho o biberón?
La digestión perfecta. Cómo reforzar tu sistema autoinmune y prevenir y aliviar enfermedades
Dra. Vidales
La Dra. Vidales, en un magnífico esfuerzo de síntesis y organización, nos presenta una recopilación de los alimentos más «problemáticos», cómo se pueden consumir para digerirlos mejor y, en ciertos casos, alternativas de valor nutricional similar.
La competencia en alimentación.
Aurelio Cabello Garrido, Enrique España Ramos, Ángel Blanco López
Este libro analiza cómo entender la alimentación desde la óptica de las competencias para la vida y cómo concretar su enseñanza en el marco de la Educación Obligatoria.
¡Sea vegano! Más de 100 platos sencillos. Saludables y deliciosos
Äine Carlin
La comida vegana no tiene por qué ser denostada o aburrida. Ahí fuera esperan a ser descubiertas cantidad de golosinas. Áine ha descubierto para usted desde las coloridas ensaladas y las sopas reconfortantes a los complacientes pasteles, así como platos principales que harán que su boca se haga agua.
¡Mamá, quiero ser pastelero! Aprendiendo con Sergi Vela
Sergi Vela Cárdenas
Libro de recetas de postres para niños a los que les gusta mancharse las manos amasando y pringarse de chocolate. Más de 60 recetas sorprendentes de Sergi Vela adaptadas para los más peques de la casa: creaciones de alta pastelería pero con una preparación e ingredientes fáciles de conseguir.
Interculturalidad, mediación y trabajo colaborativo.
Andrés Escarbajal Frutos
La educación intercultural es el gran reto de la sociedad del siglo XXI. El contenido de este libro está pensado para que la teoría y la práctica de la educación intercultural estén íntimamente ligadas, de tal manera que permita no sólo reflexionar sobre el tema sino también, y fundamentalmente, actuar.
Comida amiga. Sin gluten, productos lácteos ni azúcares refinados
Hanna Göransson
Cada vez más personas sufren intolerancias alimentarias. Los alérgenos más comunes son el gluten, la lactosa y el azúcar refinado. Este delicioso e inspirador libro de cocina firmado por la bloguera culinaria sueca Hanna Göransson es el primero en su género en unir tres dietas en una. Ofrece más de 75 ricas y saludables recetas sin azúcar refinado, lácteos ni gluten.
Alimentación limpia. Cocina natural
Hannah Frey
Este libro le cambiará su relación con la comida y le permitirá encontrar el equilibrio que su cuerpo necesita. El concepto de comida limpia consiste en lo que en realidad es una estrategia de sentido común: comer sano cocinando con ingredientes frescos y renunciando a los alimentos manufacturados industriales.
Masticador alimenticio
Ark
Masticador alimenticio que alivia la molestia en las encías, mientras su bebé se deleita con nuevos sabores de frutas, vegetales o cualquier otro alimento.
23 de abril
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