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La dieta mediterránea y su cocina. La salud y el placer en un mismo plato.
Arancha Plaza Valtueña
Manual que incluye: análisis de los alimentos base de la dieta mediterránea; modelos para la elaboración de menús equilibrados, fundamentales para la salud y la prevención de enfermedades cardiovasculares. Incluye 256 recetas.
Cocina por primera vez. Manual básico de cocina tradicional y con microondas.
Arancha Plaza Valtueña
Los conocimientos básicos para iniciarse en la cocina. Con más de 250 recetas con las que podrá practicar con éxito la elaboración de platos con el sistema tradicional y con el microondas.
El libro de Fantasía en la cocina y en la mesa.
Manuela Caldirola, Sergio Barzetti
La creatividad en la decoración de platos y su puesta en escena en la mesa: tulipanes hechos con calabacines, limones en forma de peces, originales cuencos de frutas y una nueva técnica para modelar la mantequilla. Con tan sólo alimentos naturales y la ayuda de vaciadores, cuchillos y multitud de pequeños secretos que nadie ha revelado hasta ahora.
El libro de Fondues.
Enza Candela Bettelli
El libro de Fondues ofrece recetas para preparar fondues con cualquier ingrediente: desde la carne, el pescado y el queso, hasta las verduras y la furta, además de diferentes salsas para acompañarlas.
Recetas saludables para cocinar con frutos secos.
Avner Laskin
Los frutos secos son mucho más que el acompañamiento de un cóctel. Son uno de los alimentos más saludables y sabrosos que nos ofrece la naturaleza y se pueden utilizar como ingrediente de numerosos platos. Estas deliciosas recetas aprovechan al máximo su sabor en unos platos que encantarán a familiares y amigos.
Foie gras y confits.
Bruno Ballureau
El Foie gras se suele considerar un manjar refinado, reservado para las grandes ocasiones, que apenas sale de su papel de entremés para cenas navideñas o especiales. Este libro pretende hacerlo mas asequible sin trivializarlo y llevarlo a la mesa diaria sin despojarlo de su trivialidad.
Dulces para dietas. 24 recetas sencillas para cuidar la salud.
Antonio Serrano Paton
Este libro va dirigido a cualquier persona a la que le gusten los dulces, pero que a la vez, se preocupe por el control de peso, bien por motivos de salud o estéticos y donde los ingredientes son fáciles de encontrar, no se necesitan moldes especiales o caros y las fórmulas (recetas) son rápidas y sencillas.
Zumoterapia. Un zumo para cada dolencia.
Dra. Vidales
Un zumo para cada dolencia. Mejora tu salud, depura el organismo y aumenta las defensas. Estas recetas te ayudarán prevenir y tratar las patologías propias de cada época del año, además de otras dolencias derivadas del estilo de vida actual.
Recetas del sistema C para adelgazar
Alberto Cormillot
Es posible combinar lo nutritivo y sano de la alimentación con sabores, texturas y aromas que le permitan disfrutar al máximo de sus comidas. Aproveche la oportunidad de mantenerse sano, cuidar su peso y disfrutar combinando los mejores alimentos y sabores.
Colesterol, triglicéridos y su control
Ana María Lajusticia
¿Qué es el colesterol "bueno" y el colesterol "malo"? ¿Qué son las grasas saturadas o los triglicéridos? ¿Qué son los aceites omega? La parte más importantes es aquella en la que muestra el lector la serie de alimentos que realmente son beneficiosos para nuestra salud, o por el contrario la perjudican.
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