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LIBROS: Especialidades
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La dieta del ácido úrico. 49 recetas contra la gota.
Ingrid Kiefer, Anita Rieder, Wipler
La dieta del ácido úrico está ideada para evitar los ataques de gota y sus temibles complicaciones. La gota es consecuencia de unos niveles altos de ácido úrico en sangre.
La minidieta. Rica, variada y a toda prueba contra la rutina.
NGV
Más de 100 exitosas recetas clásicas y modernas para cualquier ocasión. Todas las recetas con instrucciones paso a paso.
Comer en la oficina. Recetas fáciles, rápidas y deliciosas.
NGV
Con las deliciosas y prácticas recetas que presentamos en este libro podrá despedirse de la comida rápida, de los ataques de hambre y del bajón típico de las tardes.
Anorexia y bulimia. Guías de psicología y salud.
Gema Santaella Moreno
En que consisten, que tipos de trastorno de conducta alimentaria existen, causantes...para focalizar parte del tratamiento y evitar padecerlas.
La dieta mediterránea y su cocina. La salud y el placer en un mismo plato.
Arancha Plaza Valtueña
Manual que incluye: análisis de los alimentos base de la dieta mediterránea; modelos para la elaboración de menús equilibrados, fundamentales para la salud y la prevención de enfermedades cardiovasculares. Incluye 256 recetas.
Cocina por primera vez. Manual básico de cocina tradicional y con microondas.
Arancha Plaza Valtueña
Los conocimientos básicos para iniciarse en la cocina. Con más de 250 recetas con las que podrá practicar con éxito la elaboración de platos con el sistema tradicional y con el microondas.
El libro de Fantasía en la cocina y en la mesa.
Manuela Caldirola, Sergio Barzetti
La creatividad en la decoración de platos y su puesta en escena en la mesa: tulipanes hechos con calabacines, limones en forma de peces, originales cuencos de frutas y una nueva técnica para modelar la mantequilla. Con tan sólo alimentos naturales y la ayuda de vaciadores, cuchillos y multitud de pequeños secretos que nadie ha revelado hasta ahora.
El libro de Fondues.
Enza Candela Bettelli
El libro de Fondues ofrece recetas para preparar fondues con cualquier ingrediente: desde la carne, el pescado y el queso, hasta las verduras y la furta, además de diferentes salsas para acompañarlas.
Recetas saludables para cocinar con frutos secos.
Avner Laskin
Los frutos secos son mucho más que el acompañamiento de un cóctel. Son uno de los alimentos más saludables y sabrosos que nos ofrece la naturaleza y se pueden utilizar como ingrediente de numerosos platos. Estas deliciosas recetas aprovechan al máximo su sabor en unos platos que encantarán a familiares y amigos.
Foie gras y confits.
Bruno Ballureau
El Foie gras se suele considerar un manjar refinado, reservado para las grandes ocasiones, que apenas sale de su papel de entremés para cenas navideñas o especiales. Este libro pretende hacerlo mas asequible sin trivializarlo y llevarlo a la mesa diaria sin despojarlo de su trivialidad.
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