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Lunes sin carne. Consejos y recetas para cuidar de tu alimentación y del planeta
Raquel Bernácer
Decirle a la gente que deje de comer carne y que empiece a comer garbanzos no es muy realista, aunque sí podemos aportar herramientas y argumentos para que, al menos, reduzca el consumo. Y de esto va este libro, de ayudarte a reducir el consumo de carne, porque practicar el Lunes sin Carne es una excelente manera de contribuir a tu salud ya la del planeta, así como de descubrir que otra forma de alimentarse es posible.
Mamá come sano. Alimentación saludable en el embarazo y la lactancia
Julio Basulto
El embarazo y la lactancia son etapas maravillosas, pero repletas de dudas acerca de la dieta. Este libro no propone una dieta prodigiosa gracias a la cual tendremos un bebé extraordinario, recuperaremos el tipo rápidamente tras un parto fácil e indoloro, y produciremos abundante y nutritiva leche materna. Por el contrario, nos hará cuestionar muchos de nuestros hábitos alimenticios, algo absolutamente necesario no solo para la salud materno-infantil, sino también para la de toda la familia.
Alimentación vegetariana en la infancia. Las respuestas definitivas a todas tus veggie-dudas
Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera, Pepe Serrano
Este es el manual definitivo para una alimentación saludable sin productos de origen animal en la infancia. Con un estilo directo y sencillo, sin perder nunca el rigor, Julio Basulto, Maria Blanquer, Maria Manera y Pepe Serrano responden a las dudas más habituales a las que personas adeptas, simpatizantes, escépticas y detractoras se enfrentan día a día. Asimismo, nos invitan a descubrir platos y trucos con los que aprender a cocinar sin carne ni pescado e incluso sin lácteos ni huevos
Cocina vegana casera. 100 recetas dulces y saladas
Zaraida Fernández Altabás
Este libro recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos.
Nutrición y Cáncer. Guía práctica para prevenir el cáncer y confrontarlo
Luis Fernando Avena González, Iván Romarico González Espinosa
La presente obra tiene el objetivo de brindar información valiosa, basada en evidencias, que ayudará al lector a prevenir la aparición del cáncer. Asimismo, a las personas que ya presentan la enfermedad, les ayudará a evitar complicaciones, y a mejorar su estado nutricio, su tolerancia a los tratamientos y, sobre todo, su calidad de vida. Por ello, el texto está dirigido a toda la población: enfermos, familiares y profesionales de la salud.
Nutrición Veg&Sana. Alimentación saludable sin mitos ni carencias
Cristina Santiago
Este libro es una completísima guía sobre nutrición vegana saludable basada en la ciencia. Desmonta todos los mitos de este tipo de alimentación y otras creencias erróneas de nutrición. Además, explica los beneficios que brinda tanto para la salud como para el planeta y los animales una alimentación basada en plantas.
Cocina Comida Real. Más de 100 recetas para realfooders
Carlos Ríos, David Guibert
En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un "realfooder", qué cambios debe introducir en su vida para hacer una transición del consumo de productos insanos a productos saludables y qué mitos en torno a la cocina "realfooder" deben desterrar. También nos mostrará las técnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana los alimentos, qué utensilios básicos debemos conocer y qué debe contener siempre nuestra despensa para seguir una dieta sana y equilibrada.
Cerebro de pan. Las recetas
David Perlmutter
Más de 150 recetas libres de gluten que transformarán tu salud y cambiarán tu vida. El complemento ideal de «Cerebro de pan», que te ayudará a eliminar los antojos de azúcar y establecer un nuevo repertorio de comidas para una vida sana y plena. Las comidas contenidas en este libro son saludables, deliciosas y fáciles de preparar, por lo que permitirán que la transición a una vida sin gluten sea sencilla y sin estrés. Encuentra la clave para preparar una recopilación de platos sencillos y deliciosos para disfrutar de la cocina y de una nueva vida.
Recetas veganas fáciles. Disfruta como nunca de la cocina 100% vegetal
Gloria Carrión Moñiz
Este libro tiene como objetivo dar a conocer recetas suculentas y sencillas para las que no es necesario usar ningún producto de origen animal. Su intención es romper con todos los estereotipos de que la cocina vegana y vegetariana sea aburrida, sosa y difícil de manejar.
Mi niño si me come. Guía de menús de 6 meses a 6 años de edad. 2ª edición
Jose Oneto
Aborda el tema de la alimentación en niños, dando respuesta a nuestras inquietudes y facilitándonos la labor, lo cual es de agradecer dada la importancia que una buena alimentación tiene desde la infancia.
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