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LIBROS: Trucos de cocina / alimentos
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Se han encontrado 74 productos. Se muestran resultados del 41 al 50.
Pura fermentación Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos
Eva María Romera Félix, Francisco Córdoba Alcaide, Rosario del Rey Alamillo, Rosario Ortega Ruiz
Disponte a adentrarte en un fascinante viaje por el mundo natural de la nutrición sana y de los alimentos fermentados, unos alimentos vitales que aportan increíbles beneficios para la salud a la vez que resultan deliciosos y sencillos de elaborar.
Proteínas verdes. Tofú, miso, lentejas, guisantes, tempe, garbanzos, alubias, azukis...
Cécile y Christophe Berg
Los autores revisan estos alimentos esenciales y los recuperan de manera intensiva para que formen parte de una dieta sana. Pragmáticos sin prejuicios, nos proponen preparar legumbres de manera habitual a través de variedades de cocción rápida, de harinas, de conservas y de congelados.
Quesos crudiveganos y otros lácteos. ¡ Come queso y beneficia tu salud !.
Ana Moreno
En este libro encontrarás originales y deliciosas recetas de quesos y otros lácteos, crudos y veganos: leche, batidos, mantequilla, yogur, queso, nata, mousses, helados, tartas de queso...
Chocolate. Historia - Arte - Pasión.
Nicoletta Negri, Denis Buosi
Un libro que hará las delicias de los adictos al chocolate. Todo sobre el chocolate, su historia, su cultivo y su elaboración y preparación para el consumo, y las más exquisitas recetas de postres, tartas, bizcochos, helados y chocolates a la taza.
Exquisitas recetas para cocinar con chocolate.
Avner Laskin
Más de setenta deliciosos platos salados, postres y bebidas a base de chocolate. Recetas con sencillas instrucciones paso a paso y fotografías tentadoras que se suman al placer de cocinar con uno de los alimentos más versátiles y de más aceptación, para experimentar con los variados y deliciosos usos del chocolate.
El libro de Fondues.
Enza Candela Bettelli
El libro de Fondues ofrece recetas para preparar fondues con cualquier ingrediente: desde la carne, el pescado y el queso, hasta las verduras y la furta, además de diferentes salsas para acompañarlas.
Recetas saludables para cocinar con frutos secos.
Avner Laskin
Los frutos secos son mucho más que el acompañamiento de un cóctel. Son uno de los alimentos más saludables y sabrosos que nos ofrece la naturaleza y se pueden utilizar como ingrediente de numerosos platos. Estas deliciosas recetas aprovechan al máximo su sabor en unos platos que encantarán a familiares y amigos.
Una cocina tan grande como un huerto. 60 recetas para descubrir frutas y hortalizas de todo el mundo.
Alain Serres, Martin Jarrie
Un extraordinario viaje a través del mundo de las frutas y hortalizas. Con recetas que nos llevarán a descubrirlas de manera diferente, datos de cómo se cultivan o cuál es su historia y proverbios de diversas culturas.
Todo sobre el queso
Fiona Beckett
Uno de los mayores placeres de la vida, y también uno de los más sencillos, es un plato de queso, un pedazo de pan y un vaso de vino.
Frutas y salud: Guía practica
Marta González Caballero
Aporta agua, fibra dietética y una amplia gama de minerales, vitaminas y sustancias con actividad antioxidante. Además, por su delicioso y dulce sabor, es un elemento fundamental en la confección de multitud de platos, en especial de repostería. Tiene la ventaja de que las podemos consumir tal cual, como fruta de mesa, pero también como ingrediente de mermeladas y confituras, jaleas, helados, cócteles, zumos y jugos.
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