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100 maneras de cocinar pescados y mariscos
Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza, Ramón Roteta, Enrique Fleischmann, Iwao Komiyama
El pescado es un alimento de gran valor nutritivo, con un contenido en proteínas similar al de la carne, y con menor contenido graso.Las recetas que aparecen en este libro son obra de cinco prestigiosos cocineros. Y entre todos nos ofrecen un amplio y variado recetario que dará satisfacción a todos los paladares.
La enciclopedia de los sabores. Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo
Niki Segnit
No es un libro de cocina convencional, sino una guía para aprender a combinar ingredientes en la cocina y obtener buenos resultados. En muchos momentos resulta más práctico que un recetario: ¿tienes unos tomates, unas fresas o un queso fresco en la nevera y no sabes muy bien qué hacer con ellos? La enciclopedia te dice con qué otros productos van bien y te da algunas pistas de recetas simples y efectivas.
La cocina de Inés Ortega. Un recetario actual para una alimentación saludable y económica
Inés Ortega
La autora incorpora ingredientes novedosos, presentación atractiva, recetas rápidas de preparar y económicas, siempre con la pizca de originalidad que las hace diferentes.
Tú cocinas hoy
Eva Arguiñano
El libro de recetas Tú cocinas hoy, de la cocinera Eva Arguiñano, es un libro de recetas dirigida a las personas que de vez en cuando les gusta sorprender a sus invitados con platos diferentes.
Rico, rico y con fundamento.
Karlos Arguiñano
Rico, rico y con fundamento, recoge una amplia muestra de su cocina, sencilla, variada y casera. Más de 100 recetas explicadas con todo lujo de detalles, como a él le gusta hacer a diario en televisión, acompañadas de la información nutricional para saber lo que come.
Postres y dulces Para Dummies.
Eva Arguiñano Urkiola
En este libro, esta popular maestra repostera te explica con su simpático y fresco estilo, 200 golosas recetas ¡para chuparse los dedos!
Pack el manjar de los dioses (Egipto, Grecia y Roma).
Ángeles Díaz Simón
Una obra insólita en el panorama de los libros de cocina actuales, que nos hace ser más sabios, a la vez que descubrimos antiguos placeres culinarios olvidados.
Curso básico de... repostería. Todo lo necesario para lograrlo.
AA.VV.
La serie Curso básico de… es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle las técnicas y los secretos de cada materia, con lo que rápidamente adquirirá confianza y destreza.
Helados, postres y cocina con frutos secos elaborados.
La Morella Nuts
Helados, postres y cocina con frutos secos elaborados es el resultado de los trabajos que más de veinticinco maestros pasteleros, heladeros o cocineros de reconocido prestigio profesional han llevado a cabo.
Queso crema. 45 recetas fáciles y sabrosas
Valérie Duclos
¡Descubre las mil posibilidades que brinda el queso crema y sorprende a tus invitados! Tentempiés salados, rellenos para empanadas y patatas, cremas y purés, salsas, mousses, suflés, milhojas
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