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Bebidas alcalinizantes. Batidos verdes, zumos y alimentos para estar sanos
Gitta Lénárt
Unos hábitos alimenticios saludables son imprescindibles para mantener un perfecto estado de salud y una buena calidad de vida. Algunos de ellos pasan por consumir mayor número de frutas, hortalizas y verduras, particularmente las de hoja verde.
En las profundidades. Cocinar pescado desde Venecia hasta Tokio
Jake Tilson
En las profundidades muestra cómo este galardonado artista, diseñador, escritor y cocinero por fin supera su último tabú culinario viajando por todo el mundo en una búsqueda dirigida a comprar, preparar y cocinar pescado y marisco.
100 maneras de cocinar ensaladas
Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano,Enrique Fleischmann, Iwao Komiyama, Bruno Oteiza, Ramón Roteta
En poco tiempo, la ensalada ha pasado de ser básicamente una sencilla mezcla de lechuga, tomate y cebolla, a convertirse en una especialidad donde el límite está en la habilidad y el gusto del cocinero para mezclar los ingredientes.
El libro del whisky
Charles Maclean
Esta es la guía visual definitiva para descubrir y disfrutar el mundo del whisky. Da información completa sobre los destiladores, tanto grandes como pequeños, las técnicas de producción, las botellas y los mapas de cada nación del whisky.
Cómo elaborar cerveza casera
Greg Hughes
Descubra cómo elaborar una amplia variedad de deliciosas cervezas: ales, lagers, de trigo, herbáceas, especiadas y afrutadas.
Escuela de verduras. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso
Larousse Editorial
¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones? Con este libro encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros.
Manual del Gin-tonic perfecto
Jordi Millán Campoy, Borja Expósito Ocaña, Miquel Martín I Gamisans
El libro definitivo para los amantes del gin-tonic. Toda la información para descubrir los secretos, desterrar falsos mitos y aprender a preparar y apreciar el combinado más popular del momento.
La cocina dulce. El pastelero más prestigioso pone sus recetas al alcance de todos
Francisco Torreblanca García
Paco Torreblanca está considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo.Sus famosas tartas, sus riquísimos postres y los exquisitos bombones y trufas son una muestra de estos dulces artesanos, sencillos y asequibles que sorprenden y estimulan los paladares.
Cocina con Sergio cupcakes
Sergio Fernández Luque
Sergio Fernández te trae las recetas más sencillas de los postres de moda. Anímate a coger pasta fondant, estirar, recortar y crear decoraciones únicas con ricos bizcochos.
El rincón de Bea. Apasiónate por la repostería
Bea Roque
El esperado libro de recetas de la bloguera de repostería más popular, desvela sus mejore recetas en una libro de cocina muy especial.
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