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Aprender a comer solo
Lidia Folgar Latorre
Este libro se hace una recopilación de las últimas evidencias científicas sobre la alimentación complementaria y en concreto, sobre el planteamiento Baby-Led Weaning, así como recomendaciones prácticas para evitar posibles riesgos e ideas de recetas saludables adaptadas a bebés que empiezan a comer con este enfoque.
La cocina de las legumbres
Fundació Alícia
Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema…
99 recetas vegetarianas. Sabrosas y ligeras
Bettina Matthaei
Comer con placer, saciarse y, sin embargo, adelgazar, es algo que se puede conseguir con las 99 recetas vegetarianas ligeras y sabrosas. En cualquier estación del año existe una gran cantidad de ensaladas frescas, incluso para llevar a la oficina, sabrosas sopas y platos principales muy variados. Las recetas son una cuidada mezcla inspirada en platos regionales, mediterráneos y asiáticos, y no resultan complicadas de preparar.
Aprender a comer es divertido
María Victoria Azpiazu, Encarnación Mota Moreno
En este libro se vuelca toda la experiencia lograda con la finalidad de contribuir a mejorar la Educación Alimentaria Nutricional, brindando herramientas didácticas para la promoción de hábitos alimentarios saludables en niños y adolescentes. A lo largo del texto se desarrollan las estrategias didácticas que mayor impacto positivo han tenido en la población escolar.
Biblia vegetariana. El gran libro de la nutrición saludable con recetas para todos los días
Integral
Este libro no solo te ofrece un gran abanico de sabrosos y nutritivos platos para disfrutar en todos los sentidos con una dieta sana, sino que también te guía mejor que ningún otro para adaptarte plenamente a la realidad vegetariana.
Las 101 recetas más saludables para vivir y sonreír
María Pilar Ibern García
¡Este libro está repleto de recetas sabrosas, terapéuticas y llenas de energía! Pero no es solo un libro de recetas saludables. Tampoco es solo un libro de comida ecológica, vegetariana o equilibrada. Es mucho más. Una buena alimentación puede ser una estupenda medicina complementaria y preventiva. Igual que lo es cocinar en un entorno propicio.
El libro de los germinados. Cómo cultivarlos y utilizarlos para tener más salud y vitalidad
Ann Wigmore
En El libro de los germinados, la nutricionista Ann Wigmore desvela los secretos de uno de los alimentos más beneficiosos de la naturaleza, mostrando a los lectores todo lo que necesitan saber para cultivar, cosechar y comer brotes tiernos en su propio hogar.
Dieta paleo mediterránea
DK
¿Quiere probar la dieta paleo sin comer grandes cantidades de carne? ¿Desea seguir una dieta paleo y a la vez mediterránea con riquísimos sabores y claros beneficios para la salud? Al combinar los principios paleo con los sabores simples mediterráneos se obtienen unos platos fáciles, económicos y muy sabrosos.
Mucho más que un cuento para disfrutar ayudando a nuestro hijos. Guía: El niño que no come o come mal y Cuento: Yaco, el caballo salvaje
Aurora Gavino Lázaro, José I. Baile Ayensa, María J. González Calderón
¿Qué padre o madre no se ha sentido frustrado al ver que sus esfuerzos chocan con la negativa de su hijo o hija a comer? Guía para el padre y cuento para el niño para fomentar hábitos alimentarios saludables.
Cocina vegana
Virginia García, Lucía Martínez Argüelles
El veganismo, más allá de una manera de alimentarse, supone una filosofía de respeto hacia todos los animales. Por ello, ser vegano se refiere a no comer ningún producto de origen animal (carne, pescado, huevos, leche, miel…) así como a no vestirse con piel o lana, por ejemplo. Las personas vegetarianas suelen tener menores índices de obesidad y una buena salud cardiovascular, a menudo relacionado todo ello con un estilo de vida global más saludable.
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