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Tres chocolates. Curso de cocina todos los secretos de la cocina.
Sébastien Serveau
Tres chocolates le ayudara a elevar a cotas de manejar el delicioso cacao, con texturas crujientes y etéreas, aromas y sabores de lujo: desde panna cottas a sablés o deliciosas chantillís pasando por claras a punto de nieve trufadas con virutas de chocolate… ¡Abandónese a su seducción!
El perfecto anfitrión. El arte de recibir. Las bebidas. La cocina.
Carmine De Luca
Esta obra está destinada a toda esas personas que tienen sincero y vivo deseo por cultivar el arte de la gastronomía, ya sea por su profesión o por afición. Desde los trucos para ser el anfitrión ideal y las recetas mas exquisitas.
Ya me gusta cocinar para emancipados con experiencia
Carmeta Moran
En este libro encontrarás recetas para preparar comidas sanas, ricas y nutritivas en poco tiempo. Para emancipados, jóvenes y no tanto, para los que vivís solos o en familia, para impresionar a vuestros invitados, para triunfar en cenas inesperadas, para despertar el paladar con mil canapés, para hacer fiestas... y todo de la manera más fácil.
Hoy Cocinamos nosotros.
Annabel Karmel
Cocinar es divertido, y aún más comer las cosas deliciosas que puedes hacer. Pero lo mejor es cocinar y comer juntos.
Trastornos de alimentación. Niños y adolescentes. Guía psicopedagógica con casos prácticos.
Tatiana Muñoz González
Este volumen de la colección va dirigido a las familias que tienen una hija o un hijo con algún trastorno de alimentación. Explica de una manera sencilla y concreta en qué consisten la anorexia y la bulimia, el porqué de su aparición y la forma en la que los padres pueden ayudar en la recuperación.
La alimentación infantil y sus dificultades. Guía psicopedagógica con casos prácticos.
Jesús Jarque García
Manual que afronta las dificultades habituales de alimentación que se prensentan en que los chicos de 3 a 12 años de edad y como corregirlas.
La mejor cocina anticrisis. Ingeniosas y riquísimas recetas para gastar poco comiendo muy bien
Graciela Bajraj
Si no te queda más remedio que apretarte el cinturón, La mejor cocina anticrisis propone más de 120 deliciosas recetas para deleitar el paladar sin que la economía doméstica se vea afectada.
Cocina para singles. Recetas fáciles y sugerentes para disfrutar tu independencia.
Graciela Bajraj
En este libro encontrarás recetas sencillas si no estás muy familiarizado con las cazuelas; otras más complejas por si te apetece sorprender a tus amigos o tu pareja; otras de emergencia por si regresas tras un viaje y deseas platos más caseros; incluso encontrarás recetas ligeras en el caso de que necesites cuidar tu peso.
La buena cocina antialérgica. Los recetarios de la salud.
O. Orlandi, F. Zago
Esta práctica guía está pensada para todos aquellos que deben seleccionar los alimentos que no les provocan reacciones alérgicas. Un completo recetario en el que encontrarán las reglas para una alimentación equilibrada que no descuida el buen gusto, el sabor ni las elaboraciones más sofisticadas.
Responsables y monitores de comedores escolares. Formación en competencias profesionales.
Miguel Ángel Fernández Jiménez, Esther Mena Rodríguez
Educación para una alimentación sana y saludable, buenos hábitos, detección de trastornos alimentarios, promoción de la higiene, integración o socialización, son parte de la educación en competencias que ha de promover el centro educativo. Este libro aporta las bases, queda tan sólo que cada profesional las desarrolle de manera competente.
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