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Sin maneras no hay manera. Una guía actualizada para saber comportarse en cada ocasión.
Carmeta Moran
Este libro propone las maneras para ser respetuoso y respetados. Ofrece ilustraciones llenas de sentido del humor y da respuestas a las dudas más habituales respecto a las formas, con grandes dosis de sentido común.
La cocina de la salud. El manual para disfrutar de una vida sana.
Valentín Fuster, Ferran Adrià, Josep Corbella
La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda reflexión sobre la relación que tenemos con la comida.
Diccionario gastronómico. Incluye más de 3000 términos gastronómicos. Vocablos de cocina árabe, frances y otros.
Senén Pérez Mercado
Este diccionario se elaboró con el fin de familiarizar a las amas de casa, personas interesadas en la gastronomía y cocineros principiantes, con el argot que se maneja en la gastronomía.
Patata. Cursos de Cocina. Todos los secretos de la cocina.
Benoit Witz
Sometida a todo tipo de elaboraciones, la patata constituye uno de los productos básicos de la alimentación mundial. El presente libro le ayudará a conocer más en profundidad este delicioso tubérculo y, con sus recetas paso a paso, le permitirá dominar todos los secretos de su preparación, ya sea como aperitivo (croquetas, montaditos con salmón), acompañamiento (patatas panadera, patatas Dauphine) o plato principal (gratinados, cremas, ensaladas).
La dieta contra el cáncer. Cómo prevenirlo con una buena alimentación.
Gianluca Bruttomesso, Daniele Razzoli
El cáncer es una enfermedad muy extendida, y si nos alimentamos de forma correcta podemos ayudar seriamente a prevenirlo. Este libro ayudará a entender los tumores y el por qué de su aparición en el ser humano. Incluye sencillas recetas con alimentos para prevenir esta enfermedad.
Escuela de cocina. Utensilios, técnicas, recetas y preparación de base, ilustrada paso a paso.
Piero Rainone
Con Escuela de Cocina encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente los secretos y las técnicas para preparar platos como los de los mejores chefs.
Cocinando conejo.
Florencia García Segura
El objetivo de este libro es difundir las diversas formas de preparar el conejo tanto en casa como en restaurantes y ser una opción de consumo de proteína de origen animal para quienes no comen carne roja.
Guía de la alimentación del niño. De la concepción a la adolescencia.
Jacques Fricker, Anne-Marie Dartois, Marielle du Fraysseix
Completa guía que, con un lenguaje conciso y ameno, responde a todas las preguntas -de la lactancia a la anorexia, pasando por la conveniencia del azúcar o las harinas infantiles- que los padres puedan tener sobre el mejor modo de criar a sus hijos desde la gestación hasta la adolescencia, conciliando sin complicaciones equilibrio, buena alimentación y vida cotidiana.
Cocina fácil para Dummies.
Inés Ortega
La autora llega a la colección para Dummies con el objetivo de acercar el mundo de la cocina a todas las personas que quieran no sólo aprender a cocinar sino también disfrutar haciéndolo. Explica técnicas básicas y nos deleita con una serie de recetas de fácil preparación pero con resultados espectaculares. Todo ello con las características de la colección: textos amenos, multitud de ejemplos y consejos prácticos.
Kit recetas para tu bebé.
Marie Leteuré, Dra. Fréderique Marcombes
En Recetas para tu bebé encontrarás platos sencillos con el buen sabor de la comida casera, así como consejos dietéticos y prácticos que te ayudarán a equilibrar la alimentación de tu hijo. ¡Convierte sus comidas en momentos tiernos y agradables, a la vez que le ayudas a descubrir nuevos sabores!
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