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LIBROS: Especialidades
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La cocina de Lezaeta.
Irma Hernández de Montiel
Este exquisito recetario contiene las virtudes de la medicina natural y la creatividad de quien ya experimentó sabrosas combinaciones de vegetales, frutas, semillas y lácteos, entre otros, de manera que estimule nuestras glándulas salivales, y al mismo tiempo nos proporcione salud y nutrición.
El sano deleite de la cocina vegetariana.
Patricia González
Este libro es para quien desea elaborar verdaderas delicias sin utilizar carne; desde quien procura suspender o disminuir su consumo, hasta quien desea dar variedad a sus alimentos con otros productos.
Nico y las recetas asquerosas
Alejandra Vallejo-Nágera
En la famosa cocina del Gran Chef Tripatriste, Nico y sus amigos inventan recetas sobrecogedoras y chorreantes. Son aptas para franceses, africanos, esquimales o japoneses. ¿Te atreves a probar su sopa de lobo? ¿O quizás prefieras las croquetas de dragón?. Este libro presenta unos cuantos manjares tambaleantes... aunque, si te los tienes que comer tú, ¡Seguro que prefieres lo que te dan en casa!.
El aloe vera. Curiosidades y recetas.
Susaeta ediciones
Este práctico libro nos muestra cómo aprender a utilizar el aloe vera de manera que dispongamos de un instrumento natural único y potente para nuestra salud, nuestra belleza y nuestro paladar.
El ajo. Curiosidades y recetas.
Susaeta ediciones
En este práctico libro, descubriremos, a través de un viaje fascinante por la historia del ajo, un sinfín de aplicaciones que jamás hubiéramos imaginado, así como trucos y consejos sorprendentes que nos ayudarán a apreciar aún más este ingrediente tan habitual en nuestra cocina.
Cómo preparar en casa los dulces que no engordan.
Elio Casati
En este libro encontrará una amplia variedad de recetas para preparar dulces elaborados con productos dietéticos, que le permitirán disfrutar de este esplendido placer sin renunciar a una dieta y a un peso equilibrados.
Cocina vegetariana de la India. 76 recetas.
Manjula Balakrishnan
En este libro, Manjula Balakrishnan, experta en cocina de la India y quien en esta misma colección ya ha publicado su popular “Sabores de la India. 76 Recetas de Cocina”, recopila otras tantas recetas de cocina vegetariana india que, sin perder sus raíces tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales.
Celíacos famosos. Incluye recetas de Sergi Arola.
Marta Fuertes Boto y otros
Familiares, restauradores, médicos y empresarios del mundo de la alimentación verán en el libro una guía útil para conocer las peculiaridades de las personas celíacas y saber cómo satisfacer sus necesidades tomando pautas que respeten las características especiales de su alimentación.
Manual de supervivencia para vegetarianos novatos.
Ana Moreno
Un simpático e instructivo manual, que te sacará de situaciones difíciles. Incluye interesantes argumentos en favor de la alimentación vegetariana, información sobre la composición y la combinación de los alimentos y aporta además un buen montón de recetas básicas vegetarianas fáciles de hacer para vegetarianos novatos.
La cocina anticrisis. Las mejores recetas para comer bien gastando poco.
Irene Gelpí
Este libro es un recetario fácil y útil donde encontramos recetas sabrosas y muy sencillas de elaborar que nos serán de gran ayuda en tiempos de crisis y de apretarse el cinturón.
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