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Pasta masterclass. Las recetas del chef The Pasta Man para elaborar masas, pasta, rellenos y salsas espectaculares
Mateo Zielonka
Con más de 30 variedades de pasta estirada, rellena y extruida y más de 40 recetas para rellenos y salsas, este es el libro de recetas definitivo para los amantes de la pasta. Déjate guiar por un maestro y disfruta del proceso de elaborar una pasta bellísima con la que sorprender a familiares y amigos.
Dulces y saludables. Las mejores recetas de Jorge Saludable
Jorge Saludable
Con el mismo estilo con el que se erigió ganador de Bake Off, y con la pasión demostrada desde siempre en sus canales y redes sociales, Jorge nos ofrece una recopilación de algunas de sus mejores recetas dulces y los conocimientos básicos de utensilios y técnicas imprescindibles que todo repostero debe conocer. Propuestas sin grandes complicaciones, con consejos y explicaciones paso a paso, y con la vista siempre puesta en los valores de la alimentación saludable.
Cocina de verano
Elizabeth David
Así, Cocina de verano, un exquisito recetario escrito en 1955, es un compañero indispensable para celebrar los meses más cálidos del año. En sus páginas encontraremos platos de todos los rincones del mundo, así como capítulos sobre hierbas aromáticas, mermeladas y conservas y sobre cómo preparar un picnic de mantel o un almuerzo improvisado durante los días de vacaciones.
Cocinar al horno. Recetas sencillas, saludables, sabrosas y rápidas
Rukmini Iyer
Cocinar al horno ofrece 75 deliciosas recetas de un solo plato, desde pollo asado al estragón y salmón al pesto hasta banquetes vegetarianos y tartas de hojaldre, pensadas para requerir el mínimo esfuerzo y obtener el máximo sabor y nutrición. Un libro de cocina que se acomoda al lector en todos los sentidos, para que pueda disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva que, además, se prepara prácticamente sola.
Masterchef. El arte de la cocina española. Recetas de nuestra tierra
Rtve, Shine
Las mejores recetas tradicionales de MasterChef. El arte de la cocina española recoge las mejores recetas tradicionales de MasterChef. Las más típicas de nuestra premiada gastronomía que ha traspasado fronteras y es reconocida en todo el mundo. Salmorejo, escalivada, sopa castellana, kokotxas al pilpil, filloas... Recetas con sabores de toda la vida realizadas con productos de nuestra geografía.
Taller de galletas
Hélo-Ita
Ocho golosas recetas para preparar postres bonitos y buenísimos a partir de una simple masa sablé. Explicadas paso a paso y con un montón de posibilidades de cada actividad para hornear hasta la saciedad.
La magia de la cocina
Carme Ruscalleda
Podemos hacer una tortilla. O podemos cocinar una tortilla. Carme Ruscalleda consigue que redescubramos uno de los placeres auténticos: cocinar. Porque la diferencia está en cómo hacemos las cosas. Una buena predisposición, una buena materia prima y los utilísimos consejos de una de las mejoras cocineras del mundo, harán que cocinar y comer vuelvan a ser lo que deberían: momentos de compartir felicidad.
Sácale partido a tu olla rápida
Belén Otero
¿Te da miedo usar la olla rápida? ¿Tienes una y apenas le sacas partido? En este libro, que contiene 80 recetas, te explico cómo usar la olla rápida y cómo cocinar muchos ingredientes, con sus tiempos de cocinado y la presión que hemos utilizado.
Panes, masas y postres clásicos. Una clase magistral de panadería y repostería
Matthew Jones
Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa.
Gran manual de coctelería. Más de 100 combinados icónicos para mezclar, agitar y remover
Dan Jones
Ya sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera. En Gran manual de coctelería, Dan Jones te enseña a elaborar 100 de sus combinados favoritos.
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