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Cocina Bio de temporada Invierno. 92 recetas vegetarianas prácticas y deliciosas.
Laura Kohan
Hace unos años comer bio para muchos no era más que comer sin pesticidas, aditivos o transgénicos pero hoy en día la cocina biológica es mucho más. Se intenta respetar la personalidad de todos los ingredientes de un plato sin intentar tapar su sabor con pesadas salsas ni prolongadas cocciones que además puedan destruir el tesoro nutricional que albergan. Se buscan siempre las mejores combinaciones en cada plato que más vayan a potenciar las propiedades de cada alimento.
Cocina Bio de temporada Verano. 92 recetas vegetarianas prácticas y deliciosas.
Laura Kohan
Podemos mimar nuestro paladar al mismo tiempo que cuidamos nuestro organismo, ese es el fruto de la alimentación. Somos lo que comemos, y por eso la calidad de los ingredientes que entran en nuestro cuerpo son de vital importancia para funcionar correctamente en cada una de las etapas a las que nos enfrentaremos en nuestra vida.
La pasta. Tradición y modernidad.
Marisa Trigo
45 recetas de platos elaborados a base de pasta. Recetas de siempre y recetas innovadoras a base de todo tipo de pasta: macarrones, canelones..., y consejos básicos para que cualquier plato a base de este ingrediente quede perfecto.
Recetas caseras con pan de ayer
Xavier Barriga
Con el pan del día anterior o con el que va quedando durante toda la semana podemos preparar un gran número de elaboraciones distintas con multitud de variantes y combinaciones.
Postres deliciosos.
Eva Arguiñano
En este recetario Eva Arguiñano nos presenta 90 deliciosas recetas para hacer en casa. Hay postres, meriendas, desayunos y caprichos para cualquier hora. En esta obra prima la variedad. Hay productos para todos los gustos. Encontramos varios tipos de bizcochos, galletas, pasteles, pastas y tartas.
Cócteles: sencillos, coloridos y novedosos.
NGV
Déjese seducir e inspirar por nuestras propuestas de cócteles y combinados para cualquier ocasión. Batidos vitamínicos de frutas para saciar el apetito, deliciosos cócteles para una fiesta, combinados burbujeantes para una cita y las bebidas más originales para la hora del café...: con esta selección de recetas el éxito está garantizado.
Ensaladas. Recetas sencillas, clásicas, coloridas e innovadoras.
NGV
Ningún otro plato ofrece tantas posibilidades como las ensaladas. Frescas y ligeras o contundentes, como entrantes o como plato principal, para un picnic o para un buffet: las deliciosas recetas de este libro le sorprenderán con originales combinaciones de ingredientes.
Las ensaladas de la alta cocina en tu casa.
Arancha Plaza Valtueña
Este libro pretende ser un aliciente para ponernos al día y aprovechar el trabajo de los grandes profesionales para llevar a nuestra casa y degustar en familia o con nuestros amigos miles de ensaladas diferentes con ingredientes nuevos, fáciles de conseguir y que aportan ese toque de novedad y de sorpresa tan importante para disfrutar en la mesa.
El gran libro de los cócteles.
Fernando Castellón
Los métodos de mezcla, las técnicas de preparación y los utensilios, para preparar unas sorprendentes recetas de cócteles, centradas en destacar los aromas y los sabores de los ingredientes naturales.
Cócteles esenciales.
Dale Degroff
Cócteles esenciales es el libro de consulta obligada tanto para los mixólogos como para los apasionados de los cócteles. En él se tratan los cócteles, tanto antiguos como nuevos, que, por su sabor, su interesante fórmula o una técnica distinta, todo barman aficionado o profesional debe conocer.
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